さわ
備忘録です
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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大家的感想
倉本酒造的品牌
Kuramoto
时间轴
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
バランス良い(少し甘い系)
Ban
しっかり、辛く無い、どっちかというと甘い
倍割り
あたりから酸味と辛味がズズイと。
渋味で柚子様の味わいに。
あきひろ
辛さよりは甘さ。軽くなくしっかりして、酸味もそれなりに感じる。
あし
白ワインです。
❤️❤️🤍🤍🤍
りょうさん
アルコール分16%
精米歩合64%
原料米 山田錦
開栓
香りは微か
青リンゴやヨーグルト
最初に甘さ、感じるアルコール
乳酸発酵を感じさせるしっかりとした酸味
発泡感は無し
苦味はほどほど
だが軽すぎる訳でもなくジワリと舌に沈む
余韻に米の旨味
最後まで酸味が主張
甘さと酸味のバランス
むしろ酸味が勝っているか
ヒロやん
日本酒会、友人持込
もはや最高の白ワインかってくらい香りが良い
日本酒苦手でも飲みやすいのでは
たっつう
2本目。奈良酒を推してる者としてすごく気になってた1本。
まず開けて注いだときの香りが本当に日本酒？？っていう感じ。
グレープフルーツ、マスカット、ライチが融合したような香りって書いてましたが、本当にその通り。。これが4mmpっていう香り成分なんですね！この香りが酵母ではなく米から来てるってのも驚きです😳
味も辛口の白ワインに近い感じ。美味しかった！
こんな日本酒もあるんだな〜と思いました🤣
hoshiaki
KURAMOTO BIT LINE Ym64 生酒🍶山田錦🌾
濃いめの深み、ちょいきつめ。メロン感🍈
海と@高田馬場 20220623
たっつう
奈良の居酒屋で。
ほのかな酸味と旨味、瑞々しさを感じる。
4mmpや菩提酛のお酒も出してる革新的な酒蔵なので今後も目が離せませんね！
Hitomismk
ペアリング四食目
Kenshi Sakai
旨みと雑味？のアクセントの舌への残り方がちょうどよい。よい日本酒のスタンダード的な感じかも。
よいち
山田錦