aki
記録③
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悦凱陣Yorokobigaijin
大家的感想
Maruo Honten的品牌
YorokobigaijinHomare GAijin
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
93 Enai, Kotohira, Nakatado-gun, Kagawa在谷歌地图中打开
时间轴
otsira
攻めブレンド、好みではなかったー。。。
むかーしのお酒を感じました。
晩酌保全委員会
こんな寒い夜は、悦凱陣の純米酒で温まる。
いきなり熱燗。うまい、うまいよ。風邪からの病み上がりには染み渡る。このレトロなラベルが、またいいんだな。
3年前のお酒です。当然 常温保管。
干しぶどうか、あんずのような、ナッツのような、古いタンスのような、はちみつレモンのような、カビの生えたチーズのような、いろんなうまさが凝縮されている。
早速 体があったまって、重ねていた服を脱ぎました。寒さが涼しくなり気持ちいい。
Akkey
きのこと合鴨のスープと合わせて常温にて。
いずみ
香川旅行で購入してきた悦凱陣。うまい！！
南十字輝
6/10
凱陣なのに飲みやすいお酒。
こんなの凱陣じゃない！とかは言わないけど、これじゃなくてもいいかなーと思っちゃった。
Yorokobigaijin無濾過 純米吟醸
ミセスサッカロ
よろこびがいじん
って、普通に聞いたら🧝🧙🧔…
すごい名前😅
食中酒だね😎
旨い🤸🤸🤸
料理に寄り添う感じ
後味、風味が料理を邪魔しない
旨味がありつつ喉越しもいい✨
hige
紹興酒様のしっかりとした香り。
米の旨味とまるく柔らかい甘味が徐々に滲み出てくる。
こってり目の余韻が残るが雑味はなく悦凱陣らしさがしっかりと感じられる。
★ ★ ★ ★
Yorokobigaijin純米酒 山廃亀の尾 にごり酒 H20BY
まつちよ
ゴーアラ4軒目は祝凱陣です🎊
こちらには丸尾社長と蔵人さんが来られていて、社長と色々お話させて頂いたのですが、お話とお酒に夢中で写真をお願いするのを忘れてしまいました😅
振る舞い酒のオオセトを飲みながらメニューを見ると見た事がないにごり酒があったのでさっそく注文🍶
上立ち香は微かに麹の甘い香り。
口に含むとドロドロとお粥のようなにごり。
微かな酸にほんのりお米の甘味とまろやかな旨味。
瓶詰め後15℃の冷蔵庫で保管していたそうなんですがH20BYとは思えない綺麗なお酒でした。
まったくヒネてもなくさすが山廃ですね😊
他にも地元でないとなかなか手に入らない手造り純米酒などを頂きました。
美味しかったです🍶✨️
蔵元に使用酵母について質問したのですが、ラベルに記載のある「熊本9号」は「香露」の熊本県酒造研究所の酵母を2種類、名前を忘れましたが麹の会社の酵母を2種類、それから協会酵母を1種類と実際には5種類の9号酵母を使い分けているそうです。
ちなみに山廃は酵母無添加ですが、どこからか入ってくるみたいで9号使用とラベルには書いているそうです。
ひるぺこ
まつちよさん、こんにちは。ゴーアラウンド楽しんでますね😆悦凱陣のH20BYにごり！そんな隠し酒飲みながら丸尾社長のお話も聞けるなんて素晴らしい👍9号酵母にもそんなに種類があるんですね😳
まつちよ
ぺこさんこんにちは🌞
いやー最高でしたね😊
酵母の話はびっくりでしたね🤔
お店も感じの良い老夫婦がやってる良いお店で、来年は回るお店もう少し絞って持って来てくれた凱陣全部飲みに行こうかな😆
mi
🍶有楽町にて購入