Yorokobigaijin純米酒 山廃亀の尾 にごり酒 H20BY
まつちよ
果阿的第四家餐厅是 Shuku Kaijin 🎊 。
丸尾社长和酿酒师都在这里，我和他聊了几句，但我只顾着聊天和喝清酒，忘了要求拍照😅。
在喝奥赛托清酒时，我看了看菜单，发现了一种我从未见过的黑酒，于是我直接点了🍶。
首先闻到的香气略带甜味，还有一丝麴麦芽的味道。
放进嘴里，有一种浑浊的、像粥一样的 nigori。
微酸，略带米的甜味和淡淡的鲜味。
据说这款酒装瓶后一直保存在 15°C 的冰箱中，但它却是一款美酒，让人不会觉得它是 H20BY。
这是一款漂亮的清酒，一点也不抽搐，不愧是山海😊。
我们还品尝了手工制作的纯米清酒，除非是当地人，否则很难找到这种酒。
非常美味 🍶✨️
标签上写着 "熊本 9 号"，但实际上他们使用了五种不同类型的 9 号酵母。
其中两种来自熊本清酒酿造研究所，两种来自一家我忘了名字的麴公司，还有一种来自协会酵母。
顺便提一下，Yamahai 没有添加酵母，但酵母似乎来自某处，标签上写着使用 9 号酵母。
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ひるぺこ
你好，松千代先生。看来你很享受这趟旅程😆！真高兴能一边听丸尾社长讲他的故事，一边品尝如此隐秘的清酒👍，没想到 9 号酵母还有这么多品种😳。
日语>中文
まつちよ
Hi Peco 🌞.
太棒了😊。
酵母的故事真是个惊喜🤔。
那家店是一对老夫妇经营的好地方，也许明年我会去喝他们带给我的所有胜利，以缩小我要去的商店范围😆。
日语>中文