きなこ
何の料理ても合う感じ！熟成された甘み。
美味しいね、酔っ払ってきたかな？
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鷹の夢takanoyume
大家的感想
yamamorisyuzou的品牌
takanoyume
时间轴
やす☆
フレッシュでほどよい厚みとシャープなキレ感あり。日本酒度が狙いよりもプラスになってしまったらしいが、鷹の夢にありがちな甘重さが無いのが逆に好印象で食中酒に良い。
夜景おじさん62号
今夜は愛知県名古屋市、 #山盛酒造 さんの #鷹の夢 純米酒 を塩味の焼き鳥といただきます。
先日名古屋の小料理屋さんにて、熱燗で飲んだこの銘柄。名古屋駅に隣接する高島屋の酒売場で見つけました。裏ラベルにはお燗で甘みが出る旨の記載があったので、ズバリこのお酒だったんじゃないかと信じて購入しました。
さてさて…
おそらく、ズバリこのお酒を飲んだに違いないと思います。アツアツにお燗して、常温くらいまで冷めるのを待ちます。一口チュッとやってみます。
あぁ、間違いない…この味だ。
冷めるだけでなんでこんな甘みが出るんだ⁉️と不思議なくらい感動。
いいお酒に出会えました😊
玄Hoppy
夜景おじさん62号さん、山盛酒造さん今週末酒蔵解放なので、このお酒があったら買ってきたいなぁって思いました。
良い情報ありがとうございます。
アラジン
夜景おじさん62号さん、初めましてこんばんは。
燗冷ましが美味しいお酒なんですね☺️ブラインドで飲まれてコレと分かるのが凄い！
甘味のあるお酒も好きなので機会があれば飲んでみたいです🍶
夜景おじさん62号
玄Hoppyさん
蔵解放に行けるなんて羨ましいです。見つけたら絶対おかわりしちゃいます😆
夜景おじさん62号
アラジンさん
じっくりと飲むのには最高だなぁと思いました。華やかな甘さとは違ってお米の甘さなので、あぁ日本酒は米でできてるんだなぁと実感できました😊
まつちよ
鷹の夢も初めてになります。
上立ち香は控え目な甘い香り。
口に含むと熟れた果物のような濃厚な甘味とお米の旨味。
そして同じく熟れた果物のような甘い含み香。
なんか長珍に似てて濃くて美味しい🥰
名古屋のお酒好きだなあ。
やす☆
燗にて。色は微かに黄色。まろやかで艶のある飴的な甘さがあり、焦げ感とキレもある。
やす☆
日本酒ゴーアラウンドの余韻を楽しむべく、昨日は山盛酒造祭り。
少しとろみを感じるメロン的なまったりとした甘さあり。60％磨きのクリア感もある。
takanoyumeConcept No.Zero EP1
kan
タカシマ屋で購入したもの 開栓😊
地元ではありますが、初めまして🤗 鷹🦅の夢
ALL NAGOYA の文字に惹かれ購入
純米大吟醸 おりがらみ 生原酒 🍶
美味しくない訳がありません😊
まだまだありますね 美味しいお酒🍶
もっと有名になってもいいのになぁー
地元でないと手に入らないのかなぁ❓
当然 四号 ペロリでした😁
九蔵
kanさん、まいど🍶
お初 ALL NAGOYA 美味しい
魅力的ですね🍶 ラベルも美しい🍶
kan
九蔵さん おはようございます☀️
美味しくてペロリでした😁 ラベルもいい感じですよね👍
ゆーへー
kanさん おはようございます☀
金の文字も名古屋らしい雰囲気が伝わってきますね✨
地元愛が伝わってくる商品で良いですね👍
kan
ゆーへーさん おはようございます☀️
立体感にあるラベルにゴールド文字 高級感がありますよね😊 お味もgoodでした😁
ポンちゃん
kanさん、こんにちは☀️
初めて見ました😳‼️名古屋限定なのでしょうか？思いがけず美味しいお酒に出会えると嬉しいですね😊💕
kan
ポンちゃん こんにちは☀️
やっぱりお酒は造り立てが美味しいですね😊
Rafa papa
kanさん こんにちは
名古屋の酒米に名古屋の酵母を使って名古屋の酒蔵が造ってるんですね😊ペロリの表現から旨さが伝わってきました🤣
kan
Rafaさん こんにちは☀️
蔵元さんがこだわりをもって造られたお酒🍶が美味しいって いいですよねー😊
gon78
1731 2023/5
鷹の夢
純米生 ALL NAGOYA
純米生原酒 2022BY
名古屋産夢吟香100 60%
FIA-2 17° 23/3 A+
愛知 名古屋市 山盛酒造
1800 3080
口開けは少し軽い印象だったけれど、翌日以降味がしっかりしてきて程よい酸と共に旨みのある原酒らしい味わいに。
やす☆
3種飲み比べその2。まずは鷹の夢。
1年前のしぼりたて。鷹の夢らしい濃醇な味わいで少しアルコール感あり。度数も高く、重さを感じるお酒。
みおじ
熟成された香り。辛口で後口はややクセを感じる。
みんみん
熟成感くせつよ 後味が甘く残る
とふみ
酒蔵で直接お話しして買いました。
名古屋の酒造同士で協力して盛り上げようとしていました。
米の甘い香りが広がりますが、お酒っぽい香りは全くなく、後味も割とさっぱりして飲みやすいです。
日本酒の香りを愉しみながら飲むのには良いお酒です。
いつの間にか瓶を空けてしまいそう。
tksg1105
程良い甘味と旨味に熟成のビターさが味を引き締めるバランス良い酒。
sakepower
記録用です📸
maple
吟醸香。辛口の中に旨味あり。