まも
新潟出張16種類目👀
鶴齢でお馴染みの青木酒造が造る雪男🍶
淡麗辛口呑みやすいお酒です❣️
呑む前に飲んだ百草丸が効いてるみたい(^^)
まだまだいける‼️
今日は大丈夫👌
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雪男Yukiotoko
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chichi
父の日のプレゼントの12本セットの２本目。
青木酒造さんは、鶴齢を前にいただいているんですが、雪男は今回初めてです😄🍶
新潟の酒らしく、淡麗辛口でスッキリとした飲み口は、何にでも合いそうな感じですね😄🍶淡麗辛口なんですけど、ほのかな甘味も感じ、味わい深い酒の感じがします。
今日はアグー豚の冷しゃぶと、キハダマグロの刺し身で晩酌を楽しみましたが、ベストマッチは、キハダマグロの刺し身でしたね😄🍶
やかん
先日新潟へ行った際に買った酒
デザインがいいですよね。
Yukiotoko鶴齢 YUKIOTOKO sakeyell2024
モトシ
「去年の夏の記録的な猛暑の影響で「越淡麗」は粒が小さく、等級のつかない等外米の収量が増えました。
雪男sake yell は特定名称を謳えない等外米越淡麗を全量使用し50％越淡麗まで磨いた純米大吟醸酒規格の普通酒です。
R2BY以来の発売となります。雪男sake yellですが 以前は応援のため「旗」を持った雪男ロゴをラベルにしていましたが、今回は等外米の為「稲穂」を持った雪男ラベルにしました。」
すっきりで旨口、複雑な味わい。
原料米：等外米越淡麗100％使用
精米歩合：50％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール：15度
たけるパパ
新潟県越後湯沢への調達旅の戦利品
雪国酒舗金澤屋酒店で購入していたの忘れてました。
瓶詰めは2024.04記載 愛山100%
精米歩合70％の低精米の低発酵で、アルコール度数は13度と柔らかい酒質となっている。
原酒の一回火入れ仕上げ。
開栓時の薫りは、柔らかい華やかな匂い。
口に含むと仄かな甘さと白ワインのような香りが広がる。
その後に旨味のある酸味の余韻がゆっくりと舌の上に残りながら、アルコール由来の苦味が広がり後味のキレとなっている。雪男らしい味わいに思える。
生酒のような強い酸味が先行しない、円やかな旨味が食中酒として申し分ない。
dorankdoragon
良く見掛けるけど、意外に飲んでなかった雪男☃
香りはほんのりと☺️
シャープで辛味と旨味がしっかり感じられる✨
後味はピシャっと引きしまる🎵
3104
@地酒の都屋
新潟旅行のお土産。県内限定で、白ワインのような味わいということで購入。
酒屋さんもいい雰囲気で、店員さんの説明も丁寧でした。新潟に行く機会があれば、また寄りたいお店です。
n.t021209
新潟県南魚沼市。
青木酒造さん。
YukiotokoYUKIOTOKO sakeyell
Shironameko
戴きもの。戴き方がちょっと特殊だけど、の1本目。
酒造好適米「超淡麗」。初めて聞いたが、これがホントの淡麗と言うやつかも。旨口というより甘口、かもしれないがベタつく感じ一切無し。素晴らしい食前酒。
Luna
湯沢温泉で飲みました！ちょっと癖を感じましたが美味しかったです！
Yukiotokosakeyell
にこちゃん
平日なのに止められなくなり雪男開封。
パッケージかわいいし酒の旨さ伝わる50%の大吟醸。
Yukiotoko純米吟醸 愛山
hitchan63
シュワ感ありからの上品な甘味 後味新潟らしさあり
けいちゃん
【産地】新潟県
【蔵元】青木酒造
【原料】等外米越淡麗
【日本酒度】-
【酸度】-
【容量】720ml
1,540円
鶴齢を醸す青木酒造の別ブランド「雪男(ゆきおとこ)」より新商品。
近年の記録的な猛暑の影響で酒造好適米「越淡麗」の粒が小さい等外米が増えてしまいました。新潟県内で一番越淡麗を使用している青木酒造が米農家のために出来ることはないかと思考錯誤し、雪男サケエールが誕生しました。
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