よいち
60%、15度、出羽の里、日本酒度-8、酸度2.2
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麓井Fumotoi
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山形旅行で頂いた一杯。
Fumotoiジューシー純吟
しゅん
生酛
精米歩合 60%
アルコール分 15%
原料米 出羽の里
パイナップル系のジューシーさ。 甘さ来るクドさが残らずキレも良いので、スイスイ飲める。
個人的点数 4/5
¥1650/720ml
ねむち
第十回銘酒きき酒会 IN OSAKA⑩
■麓井酒造株式会社／「麓井」山形県酒田市
創業, 1894年（明治27年）。
造りの大半を生もとで行う。
「麓井」と「初孫」は親戚関係で、庄内平野・鳥海山麓にある小さな蔵元。
以前にこの試飲会で飲んで旨いなぁと思っていた麓井。
【生酛 純米 本辛】
看板商品らしく、乳酸の香りで、生酛の辛口。＋10でしっかりあとから辛い。燗でいける。
【麓井ジューシー 純吟】
新商品。60%精米。フルーティで甘旨、ジューシーの中に乳酸っぽさあって、酸が印象的。
【フモトヰ 純米吟醸 山田錦】
香りがフルーティで、酸からのスッキリクリア。1801酵母。
【フモトヰ 純米大吟醸 山田錦】
クリアなんだけど、ちょい熟成感というか、ミネラル感っぽいのを感じる。
【フモトヰ 純米大吟醸 雪女神】
味わい深さよりも、クリアな甘スッキリな飲みやすさ。
【麓井の圓 斗瓶囲い 大吟醸】
辛口スッキリ。ちょっと印象薄い。
【フモトヰ 純米大吟醸 山田錦 中取り】
上立香から甘い香り。飲んでもめっちゃ旨い甘旨。こちらでは一番好きなタイプ。でも価格も高級。
だんご
美味しい
ゆかきち
おいしい！！！これおいしい！！
ふもといのいんおいしい！
冷は常温
麓井の山形産食用米はえぬきを使用の純米酒
食米由来の甘さボディ感あるものの「その辺はお好みですが…」生酛の腰の強さと奇麗な酒質とキレの良い飲み口で冷でも燗でも万能ですね美味しいです好みはレギュラーの生酛純米本辛ですがこちらはコスパ考えたら素晴らしいお酒だと思います
麓井大好き
MICHI
アルコール度数18度ですが穏やかな旨味を感じるお酒でした。ひやおろしと秋あがりが続きましたが、どの銘柄も深みが特徴的と感じました。
メバル
おとと。7点
Fumotoi生酛純米 はえぬき
みゆき
程よい甘さと軽さでめっちゃ好みだった！！！
Shironameko
三杯目。こちらもどっしり。刺身に合う。それにしても、聞いたことがない銘柄ばかりで、面白い。