Aokamo
天ぷらうどんと一緒にいただきました🥰ほのかに甘いでも、辛口。ごはんとの相性ばつぐんです！
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天穏Ten'on
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Itakura Shuzo的品牌
Ten'onMukyu Tenon
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あちょお
こちらは超絶酸っぱい齋香荒(タケル)じゃない天穩。冷で
天穏やかたること窮み(きわみ)無し
メロン水、米糠の香り、甘味。米の旨み。苦味。熟成感
Ten'on齋香荒(サケル)
あちょお
燗酒で。レモン🍋を思わせる酸。過去一酸っぱい。
後で調べたら、アルコール耐性のある乳酸菌の発生でこうなったらしい。酸度8.0！！
Ten'on無窮天穏 天雲 改良雄町
ナイトロ
常温 クラシカルの王道 美味い クリアなのに旨味も確り 予想外に常温の方が良い 燗は酸味が勝つ ぬる燗なら良い
NomBay
天穏にしては割とすっきり
のみやす、
ほんのり乳酸系のやらかい酸味
後味はやわらかくキレ
Yuko
面白いラベルです！
味はやや白ワイン寄り🥂✨
Ｒ５ＢＹ】天穏 齋香荒(サケル) 佐香錦５０％ 生酛 酵母無添加 日本酒度 -８ 酸度 8.0 ＡＬＣ１６％
よっしい
清酒酵母と野生酵母と乳酸発酵のお酒
酸味が強いので好き嫌い分かれるかな？
スッキリ飲みやすく、酸味がしっかりしてるのでスパイス系の料理に合うと思う
sntr
sntr ★★
ひやおろし 純米酒 生酒
精米歩合 60%(アルコール18%)
日本酒度+5度
島根県
珍しく島根県。地元の酒屋のご主人の目利きに期待して購入。飲んだときにツンと来る独特の香りが邪魔をする。酒選びに冒険した夏休み。
価格1500円(720ml) 2024/08/18
夢茶苦茶也
最後に辛口をと思い酒度たかめのこちらをオーダー。
日本酒らしい味わいで、日本酒飲んでいる感高まりました。
掛米がつや姫とのことで、酒米の争奪戦が始まっている？
日本酒度＋６
精米歩合６０%
jiiii
漁師の友達との飲み会の続き。
前回の飲み会で評判の良かった天穏 活性にごり今回は一升瓶で。
グラスに注いでやると、もうちょっと入れてと友達、私も嬉しくなる。
タロウ
ワインを買おうとしてオススメされた。噂のお酒。
透明
香りは落ち着いているが清廉。柘榴、バナナ、麹もあるかな？ないかも。とにかく心地よく綺麗な香り。
冷やしてのみ。
当然酸味が強い。酢酸菌じゃなくて乳酸菌の酸味。しかし、前情報よりよっぽど日本酒としてしっかりした味わいもある。
酸味が全面に出ているが、甘味や旨味らしきニュアンスもあって普通に美味しい。燗に出来るお酒をイメージしたら違うけど、かるく日本酒を夏に飲みたいって思ったらかなりありなバランスじゃないかな？
美味しいよこれ！
普通に売れてる甘うま系飲むならこれが良い。酒屋さん曰く、トニック割りでも美味しいらしい。確かに美味しそう。
これ系、これから増えて良いんじゃね？良いよこれ！
やす☆
H27BYを燗にて。色は琥珀色。穏やかな熟成感を含む純吟らしい優しい味わい。燗冷ましだとキレが出てくる。
Pivo
クリアでフルーティーな味！
Ten'on山廃 純米 無濾過
Ten'on生酛 無濾過純米原酒
楽しい夜更し
♥♥♥♥💙 夏は冷やして２本目。天穏っぽくないけど、夏用のお気に入り。
あられ
これまた坂長さんで試飲しました
正統派からクセ強酒まで幅広い天穏さん🍶
こちら純米大吟醸ながら香り華やかすぎず
甘すぎず、スッキリかつ優しい味わい🫶
どんなお食事にも合わせやすい大吟醸🍽️
他の試飲クセ強酒も次回購入したいなと😎