＠水橋
天穏 ひやおろし 純米生詰原酒
精米歩合 60%
アルコール度数 17度
こちらも頒布会に同梱してもらいました。
今年も出雲には行けそうにないですが、いつかまた行きたいですね。
さて、今年のひやおろしは。複雑な味わいで燻香というかスモーキーさが特徴的です。アルコール度数が高いのに、嫁さんは何故か天穏は好きみたいなんですよね。不思議ですが😆
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天穏Ten'on
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Ten'onMukyu Tenon
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Ten'onひやおろし 純米生詰原酒
kiko
急に肌寒くなって、秋酒を飲むにはちょうどいい。燃えるような秋のラベルの天穏を頂きます。
天穏は何度か飲んで穏やかなイメージでしたが、このひやおろしのクセはすごい。スモーキーな風味で甘さは最小限、苦味もしっかり、ヒリヒリと辛口の余韻。これぞ山陰の日本酒という感じで、熱燗向きかもしれません。嫌いじゃないです。
ヒロ
☀️
秋らしいラベル🏷️がいいです😄
島根県産米🌾
ピーナッツ🥜系の甘味で、少しまろやかな口当たり😙
中途半端にアルコール感を感じることがあって、気になった😓
アルコールっぽさはドカン💥かナシ🈚️かが分かりやすくていいなと思います😌
Ten'on純米吟醸 涼殿
yyk0117
キレのある辛口。冷えが少し甘かった。もっと冷やしてからもう一度飲む。
soumacho
純米酒。
精米歩合60%
和のお酒としての香り。口当たりはほのかな米の甘みと味で後からほんの少しの辛さとお酒としての余韻を感じました。
クラシックな日本酒。
酒の肴は鯛の塩焼きで。
yatsuba
お燗で。旨味爆発！
Ten'on土雲きもと純米吟醸
junwada8405
試験品とのこと。酸っぱい、が第一印象。某福井県の銘酒を想起させたけどあっちよりはすっきり系。
Ten'onひやおろし 純米生詰原酒
ペンギンブルー
しっかり系の酒の良い匂い。
含んでカラメル的なアルコール香から、
瓜や白ぶどうの風味。
思ったより熟成ではない。
飲み始めはビリリとかなりの辛味。
しかししっかり旨味もある。
辛味が丸まるとじんわり穀物感と渋さ。
潔い感じ。
悪くない。
味濃いめのアテとも仲良く。
好み度☆3.5/5
かずひろ
最後ににごり酒を呑みたくて、初めての島根のお酒をいただきました
まったり呑めて美味しかったです
Ten'on生酛 活性にごり 純米生原酒
Chamomile1205
乳酸を感じる風味。
NomBay
渡辺隆之氏の酒器で。
白ワインを思わせるような酸、落ち着いた酸。
くいっと爽やかに。
きまぐれ
ゆるりと酸味からの辛口。こくうま。チーズコク甘味が少ないヨーグルト辛口。なるほど旨い。この味のテクスチャーは良いね。87点
甘味:2.5
酸味:3.2
辛口:3.3
含み香:2.6
あら
3年熟成。
ギョーザ
しまねっこに惹かれて買ってしまったお酒ですが、酸が乗っていて美味しいお酒ですね｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡