nana
📍広島 酒商山田🍶
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龍勢Ryusei
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いのしん
キレのある酸が心地よく、辛口の中にも麹の甘味でマイルドに感じさせてくれる、冷から熱燗の両方楽しめそうなお酒です。
肴は天せいろ
けいけい
瓶内二次発酵による強い発泡で、キンキンに冷やしても一回では開けれませんでした。
杏仁やライチ系の立ち香にほんのり米粉のようなニュアンス。生酛由来の芯の通った酸味を感じながら、総じて辛口でドライな濁り酒で、スイスイ飲めます。
燗酒にしても美味しそうだなと思いました。
⭐️⭐️⭐️⭐️
酒商山田で購入。
地元の三四郎ＭＣのテレビ番組で、代替わりした藤井代表を中心に特集がありました。海外留学をしていて、蔵を継ぐ気はなかったとか、ウェーイといった写真等が紹介されていました。
地元の蔵元だけでも、同じように蔵を継ぐ気はなく、就職後に父が倒れて戻ってきたとか、夏場はウィンドサーフィンにハマってるとか、地元で名前を知らない人はいなかったという悪自慢とか、個性の出し方が残念に思える蔵元が多い気がします。元々ニッチな市場で、新規参入を目指す方がいろんな形で頑張ってるのに、センスが古いというか、盛り下げてるなと個人的には思います。そんな紹介しなくても美味しいものは美味しいのに。
FamilyD
これも限定販売で終売ということでラッキーだったのだと思うが、なぜか超辛口。。。絶対に体調のせいだ。。。
べっさん
6杯目。こちらも広島酒。去年一度飲んだことあり。4種ブレンド米の様です。
FuuGee
モトックスとのコラボ酒🍶
搾りたてのフレッシュな味😊
スッとキレの良い味わい😆
米の旨みはちょい少なめ😅
辛口スイスイ系☺️
名前の通り新風辛口🌪️
soumacho
締めは広島酒で龍勢。
山田錦100%
精米歩合50%
しっかりした旨味と程よい酸味。
かすかな甘みもあり、飲み応えがありますね😙
食事も美味しくてあっという間の4時間でした✨
aika32
酵母無添加でこの旨さ！すげー
Runta
生酛ならではの野生味が溢れる。65点。
森康央
爽やかでお米の香りがしますね。無色透明です。
いただきます。
酸と苦味を初めに感じますね。かなり複雑な味わいの飛び込みで、うまく表現出来ません🤪
単純な苦さではなく、旨みが混じっていて舌上全体に広がりました。その直後に、舌先と舌周りに、みずみずしさと艶をともなった軽やかな甘味が伝わっていきます😄
細かく説明するとこんな表現になるのですが、クイックイッと飲み進めると、味わいはお米です🌾
くどさ、ひつこさが無い、ほっこりできるお米味です。これが八反錦の味わいでしょうか？☺️
きまぐれ
初絞り
フレッシュ酸味。さっぱり酸味辛口。食中酒だけどこのフレッシュ。どこか甘くない白ワインぽさも感じる。ドライな酸味が気持ちいい酒。87点
甘み:2.6
酸味:3.3
辛口:3.2
含み香:2.5
みーちゃん
初龍勢！目を瞑ってのんだら、新政と間違いそう。酸味とジューシーさが、最高にうまい！他も飲んでみたい。
JunJun
濃厚でふんわり 香り高い飲み口
Ryusei竹原八反錦 2023試験醸造酒
おれんじ
原料： 米（日本産）、米麹（日本産）
原料米： 広島県竹原産 八反錦 100%
精米歩合：60%
アルコール分：16度
nakopapa
精米歩合 60% アルコール分 16度 広島県産八反錦100%
ラベルに惹かれて初めて飲む銘柄。お米の甘い香り。含むと意外と酸味が効いていて、生酛っぽい重さを感じない。キレの苦味がいい感じにあって、他に味わったことのないお酒。
ペンギンブルー
香りは寒いせいか微か。
ほのかにピチピチガス感。
含んでリンゴ感のある酸味とお米らしい味わい。
程よくボディのある旨味。
甘酸、それにちょろりと苦味のバランスが良い。
好み度☆4.5/5