Yamatanmasamune限定 純米大吟醸
Dai
年末の帰省時にしまなみ海道の海峡展望館にて購入🚗
原料米は愛媛産の松山三井を100％使用🌾
上立ち香はクオリティの高さを感じさせる🍍風味の吟醸香、含むと華やかフルーティー🍍、後口はやや淡麗なスッキリ感、マイルドなお米の旨味と酸味でフェードアウト😋
締めくくりは酸味でスッと切れ、特に海の幸とのペアリングが良さそう😊
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山丹正宗Yamatanmasamune
大家的感想
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Yamatanmasamune
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所在地
时间轴
Fuma#9
セメダイン系
美味しいんだけどクセはある
Brownie
愛媛今治の辛口カップ酒
YamatanmasamuneJazz Brew
よしぼう
Jazzを聞いて育った酒とこと
甘みと酸味が良い
旨い
マグセパ
淡麗でキレの良い辛口と書いてありますが確かに最初に辛口が来るんですが直ぐに何も味がしなくなってもう少し後味が欲しい感じがします。
サッと何も無くなる感じなのが少し残念ですね。
YamatanmasamuneJazz Brew
まーさん
オンキヨーの「音楽加振技術」で、
活性化された酵母で仕込んだ純米酒。
JAZZを聴かせることで、
より香り豊かで旨味の強いお酒になったとのこと。
以上、裏ラベルの紹介ですが、
力強さを感じる辛口の一本です。
Yamatanmasamune純米大吟醸 華帯 水もと仕込み
淺野 竜一
4.2
さわやか
後味甘い
なななななななななな
飲みやすくスッキリ雑味がない
Yamatanmasamune華帯 水もと仕込み
Dai
ライトアップされた来島海峡大橋を眺めながら☺️
愛媛さくらひめ酵母Type-4を使用し、室町時代の製法「水もと」で仕込んだ純米大吟醸とのこと
上立ち香はほんのりフルーティー、とても柔らかい飲み口、優しい酸味とまろやかな甘味、アル感をあまり感じさせない綺麗なキレ😋
松山鶏と一緒に美味しくいただきました♪来年も様々な🍶を堪能したいですね！
みなさま、良いお年を😊
たっく0103
Daiさん良いお年をお迎えください🎍
ma-ki-
Daiさん、ライトアップキレイですね✨
今年はありがとうございました🙇
来年もお互い酒活を楽しみましょうね🎵
では、よいお年をお迎えください🌄
Dai
たっく0103さん、こんばんは！楽しい酒沼の一年でした😊良いお年をお迎えください🙆
Dai
ma-ki-さん、今年一年❤️ありがとうございました😊日本酒の奥深さに一歩足を踏み入れることができた一年でした。来年もよろしくお願いします😉
shinsaku3
総合9(10点満点)
大晦日の本日は、shinsaku3実家@愛知でこのお酒をいただきました😋
八木酒造さんで購入しました
美味しいです😋
辛口と旨口の中間、両者のいいとこ取り
強めのラムネ感と舌に余韻として残るサラサラ感
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：強めのラムネ系の香👍
•含み香：僅かな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃明けましておめでとうございます🌅
ご実家での地元酒締め！やっぱそうなりますね👍今年はどこかで会えると良いですね🤗
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
あけまして おめでとうございます‼️🎍🍶
ぜひぜひ今年はどこかでお会いしたいです❗️😃
栃木の酒蔵巡りに出かける時など、あらかじめさけのわにコメントしまーす✏️
YamatanmasamuneJazz Brew
H.Ohta
久しぶりの辛口。
JAZZを聴かせて作ったお酒とのこと。
最初は少し雑味があるものの、キレてうまい。
が、食べ物にあわせると雑味が消えて
スムーズさが増し、クイクイと。
なかなか面白いお酒。
たくちゃん
ちょい辛、ふんわり
竹
鋭い酸味と瑞々しい柑橘酸っぱみと鉄味○。ドライみ。ひやおろしといより、青春感いっぱいのお酒。
INAKA007
ブルーチーズしょっぱい💦
