tsukihoshi
環日本海、あまり飲んだことない銘柄
三隅のお酒、ラベルが超爽やかです
非常に飲みやすいですがしっかりした感じがします
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大家的感想
日本海酒造的品牌
環日本海
时间轴
Satochan
右は滑らか辛口
香り仄か、なめらかなアタック。味わい旨口寄りの辛口。グイッと飲めて喉に残るコク。
これは飲む順番間違った感強いですね😆
ドフラミンゴ
しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼
コタコタ
口当たりはスラッと、辛口で米の味を程よく感じでキレはいい感じ、食中に合う。
ねむち
ここからはいつも通りにboukenさんと巡る。
『島根の地酒フェア』2蔵目。
■日本海酒造「環日本海」「渦」・島根県／浜田市
全く知らない蔵なので事前情報集めるも、情報自体があまり集めれず…
でもポップにはKURA MASTERなどで受賞シールが貼られている。
純米吟醸の米違いのシリーズがあったので、そちらから試飲。
【純米吟醸 渦 - UZU 八反錦五割五分】
私的に好きな八反錦。酸味あってほんのりコク。ちょいフルーティで甘さも感じられる。
【純米吟醸 渦 - UZU 佐香錦六割】
こちらは意外とスッキリ感があって、食中酒向きかと思った。
【純米吟醸 渦 - UZU 山田錦五割五分】
最後に飲んでみて、一番しっくりくるふくよかな旨み。飲み比べるとだいたい山田錦が旨いと思う…
最後に純米大吟醸も試飲。
【水澄みの里 純米大吟醸】
飲みやすい口当たりだけど、旨味もしっかり感じれる。あと味はスッキリ感もある。
とりあえず、足早に次へ。
bouken
しまねの地酒フェア大阪②
環日本海は京都伊勢丹が定期的に置いてるくらいかな？スーパーでスパークリングとにごり買った記憶ある。
試飲したのは
●渦 純米吟醸 八反錦
●渦 純米吟醸 佐香錦
●渦 純米吟醸 山田錦
●水澄みの里 純米大吟醸
どれも香り華やかでフルーティーだけどインパクトに欠けるかなぁ。
山田錦が何だかんだで美味しいなと ねむちさんが言ってた気がする。
生酒だったらもう少し印象変わるのだろうか？
付喪神
食材を買いに行ったスーパーの酒屋さんでひやおろしを発見。思わず買ってしまった😅
辛口ですが、お米の旨味はしっかりと感じられます。これはこれで美味しいけれど、スッキリ系を口が欲してます😅
tomy
島根旅行中にスーパーで購入。
純米吟醸だが、香りや味わいは、強くない感じ。飲みやすい普通の日本酒という印象。
税込550(300ml)
canola
環日本海 特別純米
食中酒とさて食事に合わせやすそうなお酒
すっきり飲める
サワコ
少し辛口かな、お腹にズーと流れ込んでいきました。(多分、空腹だったからかな)
飲んだ後は、口の中に余韻が残るけど、くどくないかな。
かっしー
香りから日本酒の甘い香り。口当たりからも甘みがいい具合に感じられて、それでいて後味のキレは悪くない。
とっきー
銘柄に惹かれて購入しました！
やや甘口といったところでしょうか。
お米の味が感じられます。
自分の好みですね。
高級なお酒ではないですが、良い日本酒だと思います！
Satochan
右は環日本海
甘い香り、柔らかなアタック。味わいしっとり旨口。スッと入って軽いコク。