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精米70%
島根のお酒、かつ安かったので衝動買い。渋谷の東急フードショーにて。
香りはほんのり🍋かな？
旨味が強いな。口に残すと酸味がフワッと。余韻も結構長いね！
辛味はそんなないけど、甘味があるわけでもない。おもしろい味してる！
食中酒かな。邪魔しなくて良い感じ
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大家的感想
日本海酒造的品牌
環日本海
时间轴
かっしー
冷酒状態では香りと口当たりに少しアルコールのトゲを感じるが、それほど嫌なものではなく、すぐに甘さがやってくる。どちらかといえば古酒に近いような独特の甘さ・味わいという感じ。
冷やくらいの温度になるとアルコールのカドも取れて、ますます古酒っぽい独特の甘みととろみ、かすかな麹感が出てきてよい。
きちきち
美味しい
ヤスベェ
年内最後の休日は、かおりんと2人で万博公園のウォーキング😀
そして今日のウォーキングの相棒は、環日本海さん…初めていただくお酒です😀
実は私が勤めている施設の警備員さんが、先日出雲旅行に行かれてその時のお土産です😀
年内に味の感想をお伝えしたいと思っていたので、にごリンピック中ですが急遽持参する事にしました😇
今日はイカリスーパーで購入した中華惣菜とアナゴ飯と合わせましたが、辛めですがとてもスッキリした味で脂分も綺麗に流してくれる食中酒にバッチリのお酒でした😇
初めて聞く蔵元さんですが、こういう出会いは嬉しいですね😀
明日、職場でお礼を言わなくちゃ🙏
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
嬉しい出会い🍶からの、いつもながら素敵な休日の過ごし方ですね🤗ノビィがリュック🎒にお酒やグラスにおつまみ持たれて、長い距離歩かれてるのは凄いね😳って言ってまーす
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
ウチの近所には適度にウォーキングしながら、景色を楽しみながらお弁当を食べられる公園があるのでラッキーです😇
ノビィさんと是非一緒に居酒屋公園を楽しんで下さい😇
コタコタ
口当たりまろやか、旨味と辛味がぬるーっときたあとに酸味がきゅっとくる、アルコールの余韻が残って心地よい、おいしい
ita
3.6
ちゃうす
島根県西部の酒蔵、日本海酒造さん。
このお酒は、辛口のようで、ほんのりあまい。
冷やでもいいし、ぬる燗でも味変化で楽しめました。非常に風味の良いお酒と感じました。
yuka
すっきり飲みやすい！
もたついた感じはゼロ。
どんな料理にでも合うお酒かな。
Zhang-E
備忘録として
島根県産五百万石
精米歩合60%
2024.05製造
14度
☆☆☆
m
じゅんじゅわー
うましコメうま
NomBay
蔵開きでいただくようなフレッシュなやーつ！
ボディとフルーティとで飲ませる飲ませる
コタコタ
山廃らしい風味と旨辛味がまろやかに入ってくる、優しめな酸味とコクを感じる、温めても美味しい
Satochan
右は環日本海 辛口寄りの旨口
香り仄か、なめらかなアタック。味わい辛口寄りの旨口。スッと入って立ち上る余韻。
この後はのどぐろ丼で空腹を満たす豪華な飲み比べでした🤣
hikarudayo
浜田へ行ったら大体こちらの酒蔵さんのお酒買ってますね、
こちらは季節限定のお酒なのかな？
って書いてあった気がします。
味わ、
旨辛です。
少し辛みが強くて後味に苦味が押し寄せて来ます。
中国山地を抜けて行くと鯖の押し寿司やら、
鯖ドックやら売ってたりで鯖押し？
だったら鯖料理尽くしで行くです。
こっこっこっこれが。
鯖の料理と相性良きです。
一気に旨味が増して鯖もお酒も一段アップの美味しさ。
止められないですね。
今日のビールは、
サントリーさんの金麦で金木犀です。
フルーティーでスッキリした飲み味で美味しいビールでした。