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倉敷の酒、３種利き酒セット、飲み比べ。
岡山雄町
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燦然Sanzen
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1212 Tamashima Agasaki, Kurashiki, Okayama在谷歌地图中打开
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“小さな酒蔵”から“強い組織”へ――六代目蔵元が挑む攻めの経営 - 岡山県・菊池酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
「燦然（さんぜん）」「木村式 奇跡のお酒」で知られる岡山県・菊池酒造はこれまで、五代目蔵元の菊池東（とう）さんが蔵元杜氏として酒造りをけん引。大吟醸、吟醸クラスの商品を中心に根強いファンを獲得してきました。 東さんの長男・大輔さんは、蔵に帰った2010（平成22）年から国内外の市場に販路を拡大するなど営業面の強化に奔走。蔵内の設備や体制面の整備にも力を入れ、売り上げの拡大に貢献するとともにブランド力の強化にも尽くしています。 そして2023（令和5）年9月には大輔さんが代表取締役に就任。東さんは会長に就くとともに、引き続き杜氏を兼任する形で今酒造年度を迎えました。今後の動向が注目される中、大輔さんは六代目としてどんな蔵の未来像を描き、経営していくのでしょうか。これまでの軌跡とともに紹介します。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア燦然 特別純米酒 雄町(菊池酒造／岡山県倉敷市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
地酒の中でも一段輝く酒を目指す 明治11年創業。倉敷川沿い白壁の街並みが美しい倉敷市に居を構える老舗蔵です。数SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア岡山・菊池酒造 x SAKE女 オンライン酒蔵見学を11/29(月)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
菊池酒造株式会社（岡山県倉敷市）と一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会が共催し「フェミナリーズSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
MICHI
正に濃醇を実感したお酒でした。アルコール18度、辛口よりの重量感がありました。
Sanzen純米雄町 無濾過一火原酒
たくぼん
コンセプトワーカーズセレクション
雄町らしい濃醇な口当たり
熟した葡萄
しっかりとした甘味
生酒のフレッシュさもある
メリハリが効いて旨い
結構甘め
Sanzen純米雄町 無濾過一火原酒
Sanzen純米雄町 無濾過一火原酒
Sanzen新きらめき燦然 純米雄町65
まっち
酒屋さんの「スーパーフルーティージューシー」というポップにやられて購入。
ラベルかわいい
味は流れて行く感じ
爽やか系？
Sanzen特別純米酒雄町秋あがり原酒
風の新十郎
雄町らしい濃厚な味わい
ETENE
当酒 秋上がりのようです
（常温）（冷）で
さすが 18.5度
ガツン と原酒感漂う 口あたり
辛味 旨み 深い味わい
アルコール度数 18.5度
原料米 雄町（岡山県産）
精米歩合 65%
好み 3.9
スズキ
飲みやすい。
これも料理に合います。
家族からのおみやげ☺
あーし
雄町
一度火入
hannah
キンキンに冷えてると米の複雑な旨味がガツンと
その後、酒感を引き延ばしつつ〜な感想
少々温くなると旨味のクラシック感？が少しずつ抜けてきて、スッキリとシンプルな味わいに変化！
試飲を経由せず、岡山で飲むならこれかな〜を勝手に思っていたのもあるが…今日からの2日味変がどうなるか楽しみ〜🍶
guchiyam.s@gmail.com
甘味が強いけどスッキリめ。体調によらずおいしく飲めそう。