マルディ
岡山旅土産②
熱燗専用の一合瓶
穏やかで優しい旨味
寒い日にピッタリ
倉敷美観地区の酒屋で購入
★★★☆☆
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燦然Sanzen
大家的感想
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所在地
1212 Tamashima Agasaki, Kurashiki, Okayama在谷歌地图中打开
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Yusuke N.
light
マルディ
岡山旅土産①
甘くなく辛くなく穏やか
少しコクがありローストしたナッツのような風味
倉敷美観地区の酒屋で購入
★★☆☆☆
Sanzen純米酒雄町しぼりたて生
junwada8405
旨みが最初に来て、次に来るのは酸味、そして甘みが最後に来る。甘みはくどくないので後口すっきり。
うるし
アルコール分 : 16.5度
精米歩合 : 50%
【味・香り】※うろ覚えです。
口に含むと軽重・甘辛は中間的で、純米大吟醸ならではの繊細な味を感じる。また、飲み込む頃には雄町らしいふくよかなうまみを感じる。以前飲んだ特別純米酒と比べると、より米が磨かれているので雑味が減っているように感じる。
Minion Samurai
Kikuchi Shuzo has been brewing sake the traditional style since 1878. Their mastery of using Okayama's signature rice, Omachi, has been the product of obsessive production control and desire to brew the best. Its current Toji, Tou Kikuchi, still believes the perfect brew is out there somewhere; and still strives for it. - The Art of Sake
We drank Sanzen!
PS: The best sake, we have drunk to date.
sasakiii
大吟醸 良い香り 甘さを感じるが辛口かな
miiiy
芳醇さはありつつ、甘めのフレーバー。美味しかった！
nut3238
四合瓶で買って美味しかったので、一升瓶を購入。あと口を含めて、最後まで美味しい😋
Sanzen薫る冬 純米 雄町65
まつちよ
岡山の燦然お初になります✨️
上立ち香フルーティな甘い香り。
一回火入れですが華やか目。
口に含むと微炭酸がピチピチ。
ジューシーまろやかな甘味に程良い酸味でじんわりキレていく感じ。
なかなか美味しかったです🍶✨️
m
仕事頑張った〜
仕事納めまであと1週間🥹
ふるさと納税で届いたうなぎと一緒に！
燦然、旨みと薫り💯！すごく好みでした〜
Sanzen純米大吟醸黒ラベル雄町五十磨
パパゴン
甘く、アルコール感のあるフルーティな香り
口に含むと少しの苦味と
ほんのり和三盆のような甘味のある旨味。
飲み干すあたりに優しい辛味を含む旨味と
苦味のミックスが、
喉元からサァ〜っと流れ込み、
鼻から幸せの余韻が抜けていく。
これも美味しいね😋 ご馳走様でした♪😋
最近インフルエンザ流行ってるようなので
皆さんも気をつけてね😷
うるし
アルコール分：15.5%
品種：岡山県産雄町
精米歩合：65%
【味・香り】
香りは穏やかだが、味がとても印象的だった。今回は冷蔵していて、温度のせいか初めの何杯かは水のようであった。ここには花邑を思い起こすようなすっきりさがあった。しかし、ぬるくなってくると大分味か変わってきた。口に入れた瞬間、甘みと軽やかさが広がるが、次第に旨味へと変わっていく。これだけでも十分においしいが、この酒の真骨頂はこの先にあると思う。ここまでは軽やかなので、キレも良いのかと思ったがそうではなく、飲み込むと酸味や少しの苦味と共に強烈な後味が広がった。複雑さを纏った後味は3秒位でピークを迎え、5秒以上は余韻に浸ることができた。味の変化と余韻を楽しむことができて非常に満足。
【合わせる料理】
今回はネギトロ丼と合わせました。このネギトロは生臭くなる直前の強い旨味があり、このお酒との相性は抜群でした。
このお酒は特に氷などで冷やしたときは非常に軽やかなので、鯛やハマチなどの白身魚の刺身がよく合うと思います。また、冷蔵〜ぬるは旨味や後味が強いのでマグロやカツオなどの赤身の魚の刺身がよく合うと思います。
いーじー
用事で小倉に行ったときに酒屋で購入
特約店が少ない燦然
初銘柄です
冷酒で
白桃や梨などのピュアな香り
雄町のグラマラスな旨味と甘味
瑞々しくガス感が微かにあり
余韻はやや長め
グラ
いーじーさん おはようございます☀このお酒、以前ファーファにて販売されてて購入しました。好みの味で印象に残ってます🍶
グラ
12月28日18時〜よろしくお願いします。nomokkaさん、フードはほぼないので軽く食べてこられたり、フードは持ち込み可能なので乾き物のフードをご持参されてください。ご不明点いつでもお尋ねください。
いーじー
グラさん、こんにちは！モダンタイプでジューシーな味わいでした😁
オフ会の件、了解です！当日楽しみにしてます😆
obayo
倉敷の酒、３種利き酒セット、飲み比べ。
岡山雄町