Den'yu純米吟醸 生酒
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田友Den'yu
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寿梨庵
東京からの来客用に購入しました。
田友シリーズは地元小千谷の契約栽培越淡麗を全量使用して拘りの造りをされたお酒✨
とても評判の良かったひやおろしを飲み損ねたので自分も楽しみでした😊
立ち香は微かにちょっと熟成したような米の香り🌾
含むと一気に甘酸っぱい香味が溢れ意表を突かれました😆
和梨のような果実味、わずかな熟成味があり、生酛っぽい酸味も感じましたがそのような記載は無し🤔
膨よかな米の旨味、越淡麗のポテンシャルが感じられ、特別純米の良いところが存分に表現されていると思います😋
久しぶりに飲んだのですが、こんなお酒だったか…これは地元のお酒としてオススメできます✌️
くるま麩
10/12にいがた酒の陣 OSAKAにて購入
口当たりは舌に少しピリッ⚡️とくる刺激があり、フルーティさがあるなどわずかに
活き活きした印象を与えます。
味わいは思ったより軽く旨口ですが、
焦がし砂糖のようなコクがあり
満足感あります！
燗でも飲んでみましたが上述のような特徴を味わうなら冷やして飲んだほうが楽しめそうでした♪
ひるぺこ
くるま麩さん、こんにちは。私も同じくにいがた酒の陣で田友を連れ帰りました。美味しいですよねー💕私、そういえば燗してなかったんですが、この子は温めない方が良いんですね😊
くるま麩
ひるぺこさん、こんにちは！
試飲して美味しくて即決しました✨️
見た目的に燗もイケると思ったのですが
僕は断然冷酒ですね
もーちゃん
今日は越後長岡へ。
到着してすぐに駅前のお寿司屋さんへ。
フルーティーな飲み口の田友と、上越名物するてん。幸せな組み合わせ🥰
Den'yu山廃仕込み生原酒
ほっぴー
鶏の煮物と秋刀魚の塩焼きと共に。米の旨味美味し！
Den'yu純米吟醸 生原酒
Hiz
濃醇辛口
アタックの柔らかみとは裏腹
苦味の余韻が結構長い
ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋⑤】
今秋は新潟酒に染まろうキャンペーンを勝手に開催中です。
⑤田友 純米吟醸
こちらもあべのハルカスで開催のにいがた酒の陣で越後杜氏と一緒に連れ帰ったお酒。
お米は越淡麗使用です。
冷酒で頂きます。
ほぼ透明な色味のお酒。
上立ち香は完熟りんごに綿飴のような甘い香り。
スムースな口当たり。柔らかいりんごの香りを含んだジューシーな甘酸味からお米の旨味が顔を出し、爽やかな苦味でりんごの香りを感じつつしっかりキレていく味わい。
穏やかジューシーで、雪解け水の柔らかくクリアな感じも伝わる味わいです。
以前、田友を新潟をこめで頂いて美味しいなーと思ってましたが、やっぱり美味しい。
スーパーで売ってる新聞紙で包まれてるたかの井と田友と、もう少しブランドが統一できれば良いのにな〜と営業さんとお話ししてました。
立冬やし木枯らし1号が吹いてしまった👺🌬️
新潟酒フェア急がなあかん😵
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃
また雰囲気ある一本🤗田圃は友達！りんご🍎感あって旨そうですねー😚
木枯らしが吹いても🤧また暖かくなるそみたいで🤔身体は大変だけど、天気に合わせて冷酒も燗酒も楽しめそう😋
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。田んぼが友達だなんて田友という名前が素敵なのに、何だかイマイチ良さが伝わらないラベルが残念。美味しいのになー😋
yu-san
特別純米酒を冷酒にて
料理の邪魔をしないすっとした味わい
まるまめ
旅先で購入😊
ほろ酔い🎵
幸せ❤
Den'yu山廃純米吟醸 ひやおろし
ペンギンブルー
香りから甘味のある穀物感、ベリーも少し？
含んでほんのりフルーティーさも感じつつ、
思ったよりはライトな米。
山廃らしさのある、円やかな甘酸っぱさ。
花のような香りと、芳醇な良い香りが
入り混じってが鼻に抜ける。
あとからじんわりと米旨口の中に膨らむ。
ししゃもの佃煮といいバランス。
好み度☆4/5
naic2008
うっすらすっきりとした吟醸香。口に含むと16度もあるのに山廃とは思えない優しくまろやか。きれもいい。食事にすごく合います。うまい！
パーム農家
味、香り共に好み