ムトー
香りはメロンやリンゴのようで何となくジューシーな印象
ふわっと軽く柔らかい口当たりで初めは旨味と甘味を感じるが、後から酸味が広がる
やや辛口
酸味が割と強く華やかだがスッキリとした味わいで、揚げ物やアヒージョのようなこってりした料理ともよく合う
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一ノ蔵Ichinokura
大家的感想
相似品牌
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かっぷく
久々に、日本酒にこだわりを持って多くのラインナップを置いているお店で飲みました。
最初は、ひめぜん。飲むのは初めてですが、ジャケがかわいいのでいただきました。
想像以上の甘口。柔らかくとろみがある感じですね。量は飲めません。日本酒は得意じゃないけどこれから楽しんでみたいという方には良さそうですー
Ichinokura特別純米酒 ひやおろし
tsubasa-0922-0120
蔵元さんが５日間頑張って売っていたお酒を私も１本貢献(笑)一ノ蔵、大好きなお酒。
元々、辛口だがひやおろしは少しマイルド。いつもの辛口とは違った旨味とまろやかさを感じる。でもしっかりと辛口なので美味しい！
にっき
かなり甘い
いちごジュースみたい
Takumichi Sutani
無色透明で、炊いた米、スイカズラ、梨の香りがある。アタックはやや強く、爽やかな酸味があり、甘味はまろやかで余韻はやや長い。
さけのわアプリ
甘く爽やか。ホヤチーズと合わせると最高。
しむた
めちゃくちゃ甘くて美味しい
日本酒感が全然なくて飲みやすい！
Ichinokura特別純米酒 辛口
よしお
フルーティーなのにしっかりキレる。
結構歳とってますがお口が子供？
辛い。
辛いよ～。
Ichinokura特別純米酒 辛口
さけのみねおち
辛口で飲みごたえがあるがスッと入ってくる
とても飲みやすい
MuTe AN
やや辛口。バランスも良く後味がすっきりとしている。脂の乗った魚介や肉料理に合いそう。
ささかま3
今日は休日当番で１日忙しかったので急遽回転寿司で外食しました。
このお酒は旨味は少ないと思いますがお米の旨味と一緒に頂くと美味しかったです。後味すっきりして味のバランスは良かったです。
たけし
香り、味、共にスッキリ爽やか。
クセがなく飲みやすい
たけるパパ
宮城県仙台市への旅行メモ
追記
食事会場の他の🍶が並んでいた場所とは別に、一本だけ目立つ場所に鎮座してました。
原料米は、宮城県産酒米、蔵の華100%
精米歩合は60%
アルコール度数は16度
使用酵母は協会1701号酵母
盃に注いだ時の香りは、青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな果実の香りが、華やかすぎず落ち着いた香りとして立ち上がります。
盃に注いだ時の色味は、透明感のある淡い黄金色でとろみや粘度は控えめで軽やかな口当たりです。
一口含むと上品な甘味が口内に広がり、穏やかでまろやかな口当たり。リンゴやバナナの様な華やかさとフルーティな味わいを感じます。酸味と旨味のバランスは程良く雑味の少ない軽快な味わい。後味は苦味とキレの良さがスッキリとした感じとなります。
wnky
3.7