Chikubushima | Sakenowa

2023/10/13 14:00:40

2023/9/24

Chikubushima

2023/10/8 07:06:41

2023/10/1

10/1は日本酒の日🍶 日本酒ゴーアラウンドが気になりながらも、滋賀県の膳所駅へ。最寄り駅から会場までムダに遠い💦 滋賀地酒の祭典in大津2023① ■吉田酒造／「竹生嶋」滋賀県高島市月桂冠の元役員さんが、酒蔵再生企業である夢酒蔵株式会社を設立し、休蔵状態だった吉田酒造を買収。令和４年に酒蔵蘇りプロジェクトが始動。月桂冠の元醸造責任者やOBが蔵再生の為に醸造を手伝う。琵琶湖に一番近い酒蔵らしい。対応してくれたブースの方は専務取締役の方で名刺をもらったけど、大阪で平日昼のみ営業の昔ながらのうどん屋さんをされてるそう。【竹生島純米吟醸生詰の原酒一回火入れ】🔴 まろやかな甘旨から、しっかり米のふくらみと旨味が感じられて旨い。【竹生島ひやおろし純米吟醸一回火入れ】熟成感はあまり気にならない、まろやかな旨味があってちょっと濃醇。【ヨキトギ純米吟醸生原酒しぼりたて直汲み】少し変わった感じで、ナッツ系の味わいを感じて面白い。酒蔵蘇りプロジェクトの話をして、応援してますと言って次へ。味わいがしっかりしてて美味しかったので頑張って欲しいな。

ねむちさん、こんばんは🌙 はるばる膳所にようこそ😆地酒の祭典行かれたんですね！行けなかったのでこちらで楽しませて頂きます🙏 プリンスホテル、30分１本ですが、大津駅からシャトルバス出てます😊

ポンちゃん、こんばんは🌛人生で初・膳所上陸でした🤣シャトルバスもあったんだけど、バスも電車も混雑するから膳所から徒歩を検討下さいってHPに載ってて、律儀にそれを守って1.4キロ歩きました😅

そうだったんですね😳‼️ そんなに混むとは…失礼しました🙏💦

ホテルの前は帰りはかなりバス待ち並んでましたけど、帰りは酔ってるのでなんぼでも歩けました🤣

2023/9/29 09:45:30

Chikubushima天佑一献純米吟醸

2023/9/26 16:32:53

OSAKA-JO SAKE SQUARE 2023(´・ω・`) 非常にキリリ辛口のしっかり味わい深い味吟醸香りは仄かまろやかさは純米酒のほうがよりわかりますかねこちらも良いお酒今回8杯飲みましたがどれも良かったですほんま良いお酒多すぎて追いきれないです嬉しい悲鳴ですね

しんじょう

Chikubushima天祐一献純米

2023/9/25 09:04:43

100

しんじょう

OSAKA-JO SAKE SQUARE 2023(´・ω・`) やや香ばしいこくのある辛口ですが、非常になめらか水のやわらかさがあるのでしょうか飲みごたえはありますが軽い感じもありますね昔金亀の酒造開きで地元の方に滋賀のお酒は琵琶湖のくっさい食物を食べるために進歩したんすよ！て力説してくれたことがあります確かに滋賀のお酒は素晴らしいのですが、えらい自虐ですね臭いというのはふなずしのことなんですかね私はうまいと思うのですが

しんじょうさん、こんばんは🌙 滋賀のお酒ってそうなんですね😳‼️初めて聞きました😆結構味の濃いお酒が多いのはそのせいかも🤔

しんじょう

こんばんは(´・ω・`) 土地によって傾向はあるのでやはり琵琶湖の幸が影響してますかね私は臭い食物が好みなので滋賀酒も好みでもあります

Chikubushima純米原酒生酒

2023/9/3 11:18:23

とても、きれい。とはいえ全国基準で言えば濃いめ。竹生島はもっとパンチ系のイメージ。島に現れた、都会のお嬢様の感じ。素敵。

Chikubushima天祐一献純米

2023/7/7 15:10:11

スッキリ辛口、コクは少ない。サラリと飲めるタイプ。

Chikubushimaヨキドキ純米吟醸生酛

2023/7/1 14:34:25

生酒らしい。味わい！それでいて、飲みやすさと旨みがマッチ。いい造りだと思います。

takan

Chikubushimaにごり酒

2023/6/18 10:11:26

takan

. . 開封した瞬間にボン！！！と栓が弾け飛びました。(^^) 濃いめのお味でした。今日は父の日だったので、開封しましたが、にごり酒の濃さと微発泡、そして、少し酸味もあるなんとも複雑な味わいで、どんなスタンスで飲めば良いのか少し戸惑いました。まあまあといったところですね。ウナギと！

Chikubushima天祐一献竹生嶋純米吟醸

2023/6/13 11:11:45

2023/6/13

お刺身と一緒に決して重くはないがコクがある香りは華やかで味わい深く且つ後味スッキリ好みのタイプ国産米　米麹(国産米) 精米歩合　60% 製造年月　2023.4 アルコール分　15%

Chikubushima海津にごり酒純米原酒生酒にごり酒

2023/6/9 11:07:56

2023/6/9

鰻と一緒にはじめスッキリ後口しっかり国産米　米麹(国産米) 精米歩合65% 製造年月　2022.12 アルコール分　18度

おじさん

Chikubushima金紋本醸造

2023/5/25 15:08:43

2023/5/25

おじさん

熱燗にて。備忘録として。

Chikubushimaヨキトギ純米吟醸原酒生酒

2023/5/20 09:38:08

フレッシュぴちぴち。旨みのってますが、バランスよく苦味があって、くいくい進みます。

2023/4/23 05:55:49

Chikubushima金紋本醸造

2023/3/29 09:49:21

今日は竹生嶋のカップ酒です。竹生嶋のお酒達が、通りすがりの道の駅に沢山置いてあってびっくり。月桂冠のOBが酒蔵再生してるニュースを見ていたところで、小さいのしか連れ帰れずごめんなさいですが、カップ酒を購入です。色はうすーく褐色で少しカラメル感のある香り。まずは常温で。アルコール感と穏やかなカラメル香が鼻に抜けます。そしてしっかり辛口で締まります。味わいは朧げながら、以前よりあっさりした？熱燗にすると、しっかり辛口やけど、カラメル感のあるお米の旨味が膨らんで、やっぱり温めて美味しいお酒やね。竹生島、久しぶりに行こうかな？

ひるぺこさん、こんばんは🌙 竹生嶋のカップ酒！可愛いですね❣️本醸造、甘くて好みでした😊味わい変わったみたいですね😳何にせよ、お蔵が潰れなくて良かったです😌

kousuke

Chikubushima初しぼり　蘇

2022/12/31 00:26:23

kousuke

辛口やけどアルコール味があるわけでもなく、後味もすっきりしててよかった辛口の中では珍しく好みの感じやった

2022/10/1 11:21:05

甘めだけどすっきりおいしいすごく好き ⭐︎4

ひるぺこ

Chikubushima本醸造生原酒

2022/7/30 12:52:27

ひるぺこ

今日は竹生嶋です。久々に滋賀県でキャンプなので、地元の酒にしました。琵琶湖の北西のマキノ町にある小さな蔵で、最近M&Aをして再起を図ると聞いてたので気になっていました。竹生島をバックに写真撮れていい感じ^ ^ 今回は本醸造酒の生酒です。昔なつかしい日本酒のガツンとした味わい、酸味とお米の旨味が効いてますね。マキノ町はキャンプ場がたくさんあるけど、古くは漁師町でもあるので、ガツンとしたお酒が好まれるんやね。昔お父さんが好きで飲んでたわー、なんて焚き火しながら昔話をして、琵琶湖を眺めながら地元のお酒を頂く。琵琶湖の波音って思ってたより大きかったなー。