ぽん
田治米
「竹泉 幸の鳥 生酛 純米吟醸 生原酒」
兵庫県朝来市山東町の蔵。
酒米はコウノトリの里、
豊岡市産「五百万石」60％精米。
やわらかな香りとしっかりとした旨い酸味と
柔らかな口当たりの風味豊かな味わい。
#日本酒
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大家的感想
可以购买的商店
Tajime的品牌
Chikusen
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
Yoshi
辛口 苦味強く燻製のよう クセ強し
Yoshi
冷酒 辛口 キレ
やす☆
2018BYを燗にて。色は薄めの黄色。
燗ならではのまろやかなほどよい旨味があり、低精米でありながら五百万石らしいスッキリ感もある。山廃の酸を伴ってキレる。熟成感はあるが2018BYにしては控えめ。
低精米らしさ、五百万石らしさ、山廃らしさ、熟成酒らしさがうまく調和してまとまっている。
sakepower
竹泉さんのKEG🍶
さすがのフレッシュ感👍🏻
立ち上がりフルーティー🍎🍐
ほんのり苦味があって後味はピリピリとした余韻が続きます✨✨
美味しい😋
ワカ太
姫路まで牡蠣を買いに行った時に、てらむらさんに立ち寄りまして、いいお酒を仕入れさせていただきました。
てらむらのお姉さんは、めっちゃ愛想が良くて笑顔が素敵やから好き❤️
そのてらむらさんで、おすすめされたのが兵庫のお酒竹泉。ここ限定と言っていたので、兵庫限定なのかてらむら限定なのかは定かではないですが、ラベル可愛くて買いました👍😃
味はにごりのドライでシュワシュワ。前に飲んだ房島屋の活性にごり並にドライやけど、少し酸があって飲みやすい。
美味しい😋💕美味しくて、すぐ飲み切ってしまいました💦
3枚目の写真は、てらむらで売ってた出汁のもと。めっちゃ美味しかったやつです💕
ポンちゃん
ワカちゃん、おはようございます☀
いいお酒の連続も気になるところですが、この出汁のもと！なんか美味しそう❣️年末年始、とっても助かりますね😆覚えておきます👍
ワカ太
ポンちゃん、こんばんは😃これ、お湯で割るだけで、ほんまに美味しいうどんつゆ💕ぜひ手に入れてください😆
yuki
兵庫県のお酒❓兵庫なのに飲んだことない、、、😭
今度飲んでみます☺
ワカ太
yukiさん、コメントありがとうございます😊兵庫は美味しいお酒多いから、分母が多い分出会う確率が下がっちゃいますもんね。美味しかったので、ぜひ出会ってください😊
robokeizuki
竹泉 純米にごり酒
にごり強めでドロっとしてクリーミー
甘みが全然感じない
にごりでここまで甘み無いのは初めて飲んだ
Tigers1985
#さとさんから
オレぱん
軽くピリッと辛め👍
タニーケ。
2024年元旦は故郷の酒竹泉で乾杯。
2022年フランスKURA MASTERでプラチナ賞受賞。
ぬる燗でいただきました。熟成酒らしく芳醇な味わい。
ぽん
田治米
「竹泉 純米大吟醸 皂色Vintage 2017BY」
兵庫県朝来市山東町の蔵。
兵庫県産「山田錦」50％精米。
5年熟成の純米大吟醸。
穏やかで優しい香り、柔らかい米の
旨みとほのかな苦味と酸味の調和が
取れ、上品な膨らみのある後口。
純米大吟醸ながら、ぬる燗～熱燗で
旨みが開き、優しい味わいに。
#日本酒
Sachi
すっきり透明な印象。和食と共にいただきたい。
好み度 ★★
タニーケ。
兵庫錦 火入れ
コウノトリが餌をついばむ無農薬の田んぼで育った兵庫錦。
やや辛口でスッキリ。飲みやすい。
フランスのコンペでプラチナ賞受賞2023。
帰省したら必ず竹泉購入します。
みつまつ
近鉄で試飲して購入 1900円＋税 平田さん担当していた
Yoshi
辛口 苦味 上燗 熱燗
とっきー
濃醇なお酒を探していたら勧められました。
（芳醇と聞き間違えられたようです）
「Kvra Master」という、フランス人によるフランス人のためのフランスで行う品評会で金賞をとったそうです。
芳醇辛口を謳っています。
実際に飲んでみると、お米の香りがしっかりしていますね。
パッケージにも記されていましたが、確かにスモーキーさを感じます。
キレはなくお米の味がやや後を引きます。
好みはさておき、かなり個性的なお酒に感じました。
どのような食べ物と合うのだろう？
まだ模索中です！
やす☆
ブレンド古酒を燗にて。21年10月に瓶詰めされたものを今年年初に飲んだが、同じお酒をさらに1年寝かせてブレンドしたものと推測。
色は薄い黄色。ブレンドによる優しい熟成感とキレあり。
Kab
最近評判の良い竹泉。
山田錦10年、山田錦5年、五百万石5年のブレンドとのこと。
まずは常温で少し。
香りはいかにも熟成。どことなくスッキリハーブっぽさも。
ツンとくる薬っぽさが強く、苦味でキレる感じです。食中でもちょっと苦い。
これは燗か。
40℃。苦さがベースにありつつも旨味がじわっと膨らんで引き上げます。
45℃。苦味が一気に減り、上質な米の旨味がじわじわじわ。
50℃だと旨みはありつつ、苦辛いキレの印象が強くなります。
最も良さそうなのは45℃でしょうか。
燗でホッと息がつける味ではありますが、ややぼやけた印象もあり、個人的にはこれ系の中でそこまで刺さる1本ではないです。
2週間後にまろやかになったので、開栓直後は焦点が定まっていないのかもしれません。
上手な蔵だとは思うので、開栓後の変化、また別スペックにも期待か。