bouken春鹿裏春鹿 無圧搾り純米原酒生酒中取り今西清兵衛商店奈良県2020-05-13T16:17:25.893Z登酒店家飲み部47bouken春鹿に裏ラベルあるのつい数週間前に知り取り寄せました。純米吟醸と迷いましたがコチラをチョイス。米は奈良県産のヒノヒカリ。甘さもあるけど旨味の方がガッツリ印象的。少しスモーキー的な感じもある。今まで飲んだ春鹿で1番美味しかった。書いてないけど各酒販店の説明によると 中取りらしいです。
bouken鷹長菩提酛純米原酒生酒無濾過水酛油長酒造奈良県2020-05-13T15:29:08.638Z登酒店家飲み部41bouken風の森で有名な蔵のお酒。去年コレの火入れ飲んだけど今回は生原酒をチョイスしてみました。イメージ通りの濃厚な甘口。マンゴー？みたいなトロピカルフルーツ的な雰囲気もあるけど日本酒らしいドッシリした感じも共存してる。
boukenほしいずみ星泉 NO8純米吟醸原酒生酒無濾過丸一酒造愛知県2020-05-12T10:41:03.722Z登酒店家飲み部41bouken酒販店の説明によると一部白麹を使用しているようです。prototypeとあるので試験醸造かな？NO8の意味は8号酵母使用してるから。香りは濃厚そうなニュアンスだけど重すぎず軽すぎずバランス良いわ。bouken以前スペック違いをお店で飲んで印象良かったから取り寄せてみたけど当たりだったわ。bouken弱めだけど少しガス感あるbouken味変わるの早いような
bouken神韻ピンクラベル純米原酒生酒無濾過増田酒造奈良県2020-05-09T17:06:54.078Z登酒店家飲み部47bouken純米表記ですが50%精米の大吟醸規格です。米は滋賀の吟吹雪。なんだろう？うーん、ワイン的な味わいに感じる。フルーティーでもないし辛くもない。甘口という訳でもないし表現が難しい。bouken裏ラベルに電話番号書いてるけど小さな蔵なのにフリーダイヤルなのが凄いね。大手でもフリーダイヤルじゃない所多いのにbouken3〜4日たって飲みやすくなった気がする
