JUN
仙台日本酒旅
仙台在住の利き酒師の友人を訪ね、夜は日本酒好きに有名なお店「一心」さんへ。
お料理はどれも感激するおいしさで地元の旬の味を存分に楽しむことができました。
お酒は飲み放題ということで、のんでみたかった「あたごのまつ」の新酒から。フルーティーな香りとじゅわっとくる味わいで大変好みのお酒でした!
このあとも宮城県のお酒を堪能し、久々に翌日朝は頭痛が…飲みすぎました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
みのむしもんた
ちと、、、かたい？
カチッとしたキレがある感じ。
いや、、、酔ってるのでわからん。
みのむしもんた
愛国100%
ぬる燗で、、、旨し。
飲み口インパクトあるけど
後味柔らかし。かな。
ちゃんま
甘酸っぱい濁り酒でした。おいしー！
ちゃんま
スンゲーーーーうまい。
ついに純米大吟醸の旨味を知ってしまったもしれません。これはきけん。
旨過ぎる液体。完璧。
透明な水のような綺麗な喉越しの中に米の甘みが広がり、メロンの香りがします。
これはうまいなぁ。家に買って帰りたいよ。
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飲み比べた山廃 純吟 生原酒 藏の花は、柔らかくちょっと上品。
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橘屋も飲み比べ。特純 山廃 生原酒 雄町 無加圧中取りは、甘いけれど飲んでいてダレない。
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お米は雄町。綺麗な酸。キレもいい。
EG_6
違いを大袈裟に言うと、タンクNo.40は淡く穏やか、No.41は旨みがグッと膨らんだ後キレていく。
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美山錦の純吟生酒 中取りのタンク違い飲み比べ。春らしい桜のラベル。…思ってた以上に違うもんだねえ。