いか
香り薄め。丸い味。まったりしてる。
味というよりは若干の舌のピリつく感じが長めに続く。
飲みやすくはある
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タイムライン
いか
パンチがめちゃくちゃ強い。色も濃くて匂いもする。
ただ抜けがすんごく早い。ので飲んだ感があるのに飲みやすい。いい酒だと思う。
いか
発酵系の香りで、そこから想像できるように吟醸前の味。
ただそれも控えめで、所謂なキツさは全然ない。
残りも全くと言っていいほどないし、少しの甘さもあったりする。
とても飲みやすい吟醸無しの酒という印象。
美味しい。
いか
香りは甘め。
角がなく、とても丸い味。
すぐ抜けていく。美味しい。
いか
香りがかなり強い。色も濃いからキツめかと思ったがかなりスッキリ目
味もあまりしない…というと嘘になるが、そういう印象。が、残りは長い。
とても飲みやすい。
we015010
酒米 能登産石川門
アルコール分 15%
精米歩合 50%
爽やか、吟醸香り豊か
ほんのりハーブの清涼感
鯛の造りにレモンで合わせると酒が甘やかい感じられ、良いペアリングだった。