Fangyoo
久しぶりに妻と高級日本料理店へ。今回は、寶吉菊のトップ酒を持参しました。以前、このシリーズの山田錦と愛山を飲んだことがあります。この2つはリトルブシと似ていますが、実はリトルブシよりずっといいんです。こちらもとても美味しかったのですが、「こぶし」ほどではありません。
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飛露喜はやはり本当に上品で澄んだお酒ですね。私は個人的に、非常に控えめで真面目なスタイルが好きです!今流行りのスタイルよりも、より頑丈に。
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このワインは、目的に応じた風味が非常に強調された山廃ワインです。和食との相性も抜群です。
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大きな花のアロマと温かみのあるボディがとても良い。14代目の弟子の中の弟子としては悪くないですね。
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ソガペール エ フィスNumero Un
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初めて小布施を飲みましたが、本当に別格のお酒ですね。妻が飲んで、「2022年の小布施製品を全部飲んで！」と言われたほど気に入りました。
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