okuyama天美純米吟醸長州酒造山口県2021/8/21 10:51:1321okuyamaシンプルに旨い 今日はやっことおみ漬けに合わせた。 冬はたらぎくなどの淡白な味に合わせると、この酒の華やかさが更に開くのではなかろうか。
okuyama森の菊川純米森民酒造本家宮城県2021/7/10 11:14:4218okuyama生協で購入した350mlのミニボトル これ単品で楽しむのではなく、あくまで食事とともに飲むのに適した個性。 鼻を突く香りと、喉を通った後に残るピリッとした辛味。 合わせるなら旨味の強い干物や、あるいは照り焼きなんかも良いかも。
okuyamaメガネ専用萩野酒造宮城県2021/5/22 10:23:5723okuyama毎年秋に出回る「メガネ専用」の新酒。 仙台の日本酒好きには結構メジャーなお酒なのでは? 口開け直後は若さがついてくるが、数日経つと味がこなれてきていい感じに。 秋への期待が高まりました。 ヒラメの刺身でもよし、鴨肉のスモークでもよし。
okuyama田林田中酒造店宮城県2021/5/20 13:20:4423okuyama生酛づくりの特徴である、少し棘のある野味。 旨味はそれほどでもなく、単品で飲むと少し物足りなさは感じる。 肉料理のほか、塩辛のような癖のある塩味との相性は良い。 ぬる燗にして暖かい出汁料理のお供にも。 晩春までの微かな寒さの残る時期に飲むの酒であると言える。
okuyama辰泉うすにごり辰泉酒造福島県2021/1/28 12:35:082021/1/2812okuyamaまろやかさと切れ味が同居。 味の個性はそこまではないが、ここん家の質の良さが分かる一本。
okuyama角右衛門木村酒造秋田県2021/1/16 10:37:302021/1/1617okuyamaキリッとした、食事に合うお酒。純米大吟醸だが価格も抑えられており、デイリーのものとしていただくのに非常に適してる。香りも良く、冷蔵庫に一本置いておくと便利。