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根津雙柿庵

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うっち〜の超〜りっぱ
東京都 東京 根津2-28-8
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田酒純米吟醸 百四拾 桜
田酒 チェックイン 1田酒 チェックイン 2
田酒 チェックイン 3田酒 チェックイン 4
根津雙柿庵
外飲み部
91
うっち〜の超〜りっぱ
# 根津 # w高/川/内 最後は、田酒の春限定酒、通称 "桜ボトル" 。 青森県産の 華想い(百四拾)を使用しているとの事。 締めのお蕎麦と頂きます😋 そもそもの旨味に、さっぱり感を感じます。 仕上げのお酒って感じで美味いです。 女将さん、本日も細かく説明頂き ありがとうございました。
大七純米生酛 爽快冷酒
大七 チェックイン 1
大七 チェックイン 2大七 チェックイン 3
根津雙柿庵
外飲み部
79
うっち〜の超〜りっぱ
# 根津 # w高/川/内 仕事の打合せ📚を兼ねて 本日も根津の路地裏へお邪魔しました。 日本酒好きの女将にお酒はお任せしましょう! まずは濃い目の肴のお供は、事前にお酒を凍らせ オンザロックで頂いた初夏限定酒。 アルコール低め、冷たさが清涼感を高めます。 こういう呑み方、良いですね~😆
トライアル05BY特別企画
トライアル チェックイン 1トライアル チェックイン 2
トライアル チェックイン 3トライアル チェックイン 4
根津雙柿庵
外飲み部
94
うっち〜の超〜りっぱ
#根津# w川/藤/長 蕎麦寿司が出てきました。 蕎麦を絡めた丁寧な押し寿司です。 彩りが春を感じます。 このお供は、群馬 柳澤酒造さんの、 まだ名も無き出品前プロトタイプのお酒。 オリがあり濁っています。 オリ引き、火入はこれからなんですね。 甘みと深みがしっかりしています。 プロトタイプは初めてですが、美味い🤔🤔 この蕎麦寿司にも合いますね〜 最後に、十割そばと、先程呑んだ熟成古酒を もう一度味わって、終わりにしましょう! 女将さん、大将、ありがとうございました!
天上夢幻大吟醸生酒
天上夢幻 チェックイン 1天上夢幻 チェックイン 2
根津雙柿庵
外飲み部
94
うっち〜の超〜りっぱ
#根津# w川/藤/長 更科の温蕎麦を軽きました。 そうめんを想像する繊細なお蕎麦です。 今日のお酒のチョイスは、 丁寧なおもてなしをされる、女将さんです。 続いては、天上夢幻。 おコメのコクをしっかり味わえます。 良いお酒ですね~ 仲間との話が弾みます。
大七頌歌 生酛純米大吟醸雫酒 2002年醸造 低温長期熟成酒
大七 チェックイン 1
大七 チェックイン 2大七 チェックイン 3
根津雙柿庵
外飲み部
88
うっち〜の超〜りっぱ
#根津# w川/藤/長 続いて、春をテーマにした先付八寸。 蕎麦の実が要所に隠し味。 熟成古酒と共に頂きます。 低温長期熟成されたこちらは しっかりとした黄色味。 しっかりした味の肴たちをまとめ上げる コクの深い味が口の中で主張します。 これは美味いな〜 余計なコメントはいりませんね🤔
田酒特別純米
田酒 チェックイン 1
田酒 チェックイン 2田酒 チェックイン 3
根津雙柿庵
外飲み部
93
うっち〜の超〜りっぱ
#根津# w川/藤/長 久々に根津に出かけました。 仕事の打合せ📚があり 同僚が予約してくれた路地裏のお店。 食べログそば百名店に毎年選ばれるそうです。 今宵は蕎麦懐石を肴と行きましょう🤗🤗 軽くビール呑みながら大枠方針固まったので、 まずは一番飲む機会が多い田酒から。 安定の美味さ。サッパリと頂きました。 これから出てくる品々が楽しみです😁

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