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これまで美味しいお酒は日本酒だけでなく、焼酎、スコッチ、バーボン、ワインを飲んできました。料理するのが好きなので、お酒との相性を考えて食べるものを作ってます。むしろ食材ありきで、それに合うお酒を選ぶという方があっているかも。だけど、最近はめっきり晩酌一人飲みはしなくなりました。日本と日本の文化は奥が深く、とても素晴らしいとつくづく思います。