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SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites

Timeline

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おたけ
Ehime's cup sake series. It is a beautiful Junmai-shu, with a mellow mouthfeel, but with a refreshing taste. I felt that room temperature might be just right. Not too heavy, not too light, assertive but not strong. The name "Usuzumizakura" seems to indicate the way this sake is.
Japanese>English
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酒られない止まらない
伊予の薄墨桜 純米70% 愛媛にいった父が買ってきてくれたもの。 ラベル見たときは、予想だにしてなかったけれども、いくらか寝かせたのか色がついてました。 前に飲んだのであまり覚えてませんが、ふわっと旨味の広がる酒でした。 苦味とかはなくバランスがとれてるお酒だったと思います。 燗上がりしました。
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