さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
74 チェックイン
家飲み部
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シンゲンケンシン最近のハマり、日本酒 販売店限定品でもあるので無くなるのが早いとの事！ ラベルがお洒落
食前に最高の味 匂いも最高 柑橘系の味であって喉を通った最後にほのかな苦味があるのですが、この苦味が心地良い！
ラベルもお洒落で、しかも私好みの味
最近は、このお酒に妻もハマって、味の話しや、その日にあった色々な事を話しながら、それぞれ好きな酒器で
頂いています。
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mmm平日は呑まないと決めていましたが我慢出来ずに開けてしまいました。
以前呑んだ赤い電照菊が美味しかったので今回は黄色い方に挑戦！
香りからフルーティでパイナップルと洋梨のような甘い香りが。
かなり甘そうな香りがしますが飲んでみるとそこまで甘くはありません。
口に含むとフルーティさが広がりキレのある甘さが広がります。
その後、酸味と苦味が口に残る感じでしたね。
香りが強く甘そうなイメージがありましたが実際飲んでみると思ったほど甘くは無かったですね。
酸味と苦味で上手くバランスがとれていると思います。
常温になってくると苦味酸味が落ち着いてきますね。
甘党な私には赤い電照菊の方が好みかもです。
フルーティな香りが好きな人にはオススメです。
寒菊 どぶろく 銀八ocean99
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流川ゼロで提供される濁りバージョンの「ファインライス ステファンソン」は、55ながらも非常に口当たりがよく、濃厚で甘く、少し酸味のある米の香りがちょうどいい感じです。
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Ryoji埴谷橋流 純米吟醸
精米歩合：50
アルコール度数：15
発売年：2022年12月
試飲日：2023年2月14日
ラベンダーワインの代表格、菊の超限定年号ワインは、熟した果実と泡の香りが広がり、程よい果汁感、甘い口当たり、後味はややスパイシー（酸味少なく、苦味少々）で、甘口ワインとしてはバランスが取れています。
室温に上がってからの余韻は、蓮の実に似た苦味が心地よく長く続き、とても特徴的です。
開栓2日目、香りは生米が主体で、その後にフルーティーな香りが混じる。口当たりはまだ甘く、舌の付け根にたっぷりと泡がある。温度が上がると、後味に白ワインに似た軽いアルコール感があり、その種類は非常に軽い。
開栓6日目、フルーティな香りは薄れ、口当たりはまだ甘く、甘さの後に米のニュアンスがあり、後味はまだ辛いが、アルコール感はそれほど強くなく、コンビネーションは良い（ただし、開栓から3日間が一番良い状態である）。
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