えなっこEmishikiSensation BLUEEmishikiShiga2022/4/24 10:46:38西本酒店32えなっこ2021年の備忘録③ 笑四季の「Sensation BLUE」 美味しさに衝撃を受けた1本。 青リンゴのような香りと聞いて頂きましたが、確かに爽やかさとスッキリした甘味のあるお酒でした。 ほかのSensationシリーズも試したいな♫
えなっこShinkaikvin No.77 「あまずっぱい」藤本酒造Shiga2022/4/24 10:32:26西本酒店家飲み部24えなっこ2021年の備忘録② 神開のkvin No.77 「あまずっぱい」 こちらも思わずジャケ買いした1本。 酸味と甘味のバランスのとれたあまずっぱい♡お酒でした。
えなっこShinkaiHATADA☆シェイク藤本酒造Shiga2022/4/24 10:19:12西本酒店家飲み部20えなっこ2021年の備忘録① 神開の「HATADA☆シェイク 再醸仕込 ざる漉し にごり酒」でおうち飲み。 見た目の可愛いさに思わず購入。 トローリとした口当たりはまさに日本酒のシェイクのようでした☆
boukenShotokuショートク 愛山特別純米生酛原酒生酒無濾過Shotoku ShuzoKyoto2020/9/24 16:50:14西本酒店家飲み部49bouken関西のお酒だけど初めて見ました。香りはやや熟成感あり。上手く表現出来ないけど愛山らしさもありつつ重めなドッシリ感も感じられる。燗のほうがいいのかな？bouken入口は甘いけど終わりが結構辛めbouken愛山なので呪文を… しょーとく きもと あーいやま🎵 しょーとく きもと あーいやま🎵
boukenSuzumasamuneYaoshin 2018〜2019純米吟醸生詰酒無濾過矢尾酒造Shiga2020/9/24 12:43:50西本酒店家飲み部49bouken公式サイトによると無濾過生詰だそう。甘みメインで香りも柑橘系的なニュアンス。最初に呑むほうが味分かりやすいと思う。色々呑んだ後だと弱い。bouken割りとフルーティーかな？boukenラベルは鈴正宗の蔵元
boukenAsajio吟吹雪 無圧無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過HiraishotenShiga2020/5/23 14:18:03西本酒店家飲み部40bouken前に飲んで好印象だったので本当は渡船飲みたかったんだけど諸事情で吟吹雪をチョイス。ガス感強めで旨苦。うん、美味しいけど渡船のほうが好みかな。それとも山田錦試したほうがいいかな？bouken山田と比べたら微妙かなと思ったけど何だかんだで美味しい。浅茅生やっぱ良いね！もっと色んな所で買えたら良いんだけど余り造ってないんやろなbouken1時間程で蔵まで行けるけどまだ行くのは早いしな
boukenChikubushima初しぼり普通酒原酒生酒Yoshida ShuzoShiga2020/5/23 13:48:43西本酒店家飲み部41bouken4月上槽と日本で1番遅いしぼりたて？らしい。精米歩合書いてないし普通酒と思われる。おっ！何となく味わいが新政に似てる気が。ミネラル感も強い。結構好きなタイプ。bouken生酒らしい青い印象あるけどbouken普通酒や本醸造が美味しい蔵っていいよねbouken緑川のほうが1000円程高いのにこっちのほうが断然美味しいbouken朝日鷹や楽器正宗ほどの衝撃は無いけどアル添の中ではトップクラスだと思う
bouken天井川純米大吟醸原酒生酒無濾過古川酒造Shiga2020/5/21 09:24:11西本酒店家飲み部37bouken飲むと旨口で美味しいけど香りが違和感ある。あまり大吟醸っぽくない。とろみもあってマッタリした雰囲気bouken熟成香というか…bouken他の人のレビュー見た感じ自分が感じた様な香りしなさそうだし、ハズレ引いたのかな？bouken開けたてよりは違和感なくなった気がする
boukenNinja直汲み純米吟醸原酒生酒荒走り無濾過おりがらみ瀬古酒造Shiga2020/5/19 09:41:17西本酒店家飲み部47boukenラベルに記載ありませんが直汲みのあらばしりだそうです。以前飲んだ忍者は苦くて渋くて自分には合わなかったけどコレは辛口だけど比較的飲みやすい。直汲みが自分好みだからかな？bouken前に飲んだ忍者Plusよりは飲みやすいけど余り好みではないかも…boukenおり混ぜて飲んだら美味しくなったbouken最初旨味ドーン、最後酸味と一緒に苦味来てキレてく
boukenShinkaitri No.77 限定柄杓取り純米原酒生酒無濾過藤本酒造Shiga2020/5/19 09:39:32西本酒店家飲み部40boukenリンゴ酸を多く生成する77号酵母で柄杓取り(直汲み)という自分好みそうなスペックなので選んでみた。少しガス感あって独特の梅の様な甘みを纏った風味。香りも結構独特。濃厚で強めな甘み。面白いけど好み分かれるかもしれない。bouken柄杓ですくって瓶詰という珍しい手法でお酒詰めてるらしい。
