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都屋

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金猫魔
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金猫魔金猫魔
Kubiki和希水 雪室熟成純米生酒純米生酒
Kubiki ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
久比岐　和希水(わきみず)　雪室熟成純米生酒 季節限定6月～8月 上越市柿崎の若手農業者８名の団体、「柿崎を食べる会」によって生産された越淡麗100%使用。 平成名水100選の大出口泉水が湧き出す棚田で育てられた越淡麗と、またその水で仕込んだお酒。 絞ってから数ヶ月雪室で熟成された生酒。 爽やかな澄んだ香りと 生酒のまろやかな口当たり、果実感のあるやさしい甘酸味でフレッシュ、ジューシーな飲み口。 クリアでスッキリとした上品な旨味がじわりと滲む、 水のようにスイスイと飲める。 うまい！ そして今日も枝豆がおいしい。 === 原材料:米、米麹 原料米:新潟県柿崎産越淡麗 精米歩合:60%水 アルコール度数:15度 日本酒度:+4.0 酸度:1.6 720ml 1,485円 === ★★★★☆
nanogg
金猫魔さん、こんばんは。 ラベルデザインが好みで見かけたら買ってしまいそうです。 感想を見てよだれが🤤名前にあったお酒のようですね〜
金猫魔
nanoggさん、こんばんわ！オシャレかわいいラベルですね！中山間地域である東横山地域と大出口泉水をイメージしたデザインで、夏前に出るこの生酒の緑は田んぼをイメージしてるそうです！
nanogg
金猫魔さん、おはようございます！ 水滴の中に棚田と青空ということなのですね😄 デザインの意味を知れるとますます興味深くなりますね。ありがとうございます😆
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Takachiyoからくち純米酒＋19 美山錦 おりがらみ 無調整生原酒純米原酒生酒おりがらみ
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
高千代からくち純米酒＋19 美山錦 おりがらみ 無調整生原酒 高千代の夏酒、スーパードライなおりがらみ。 越後秀山「巻機山」の極軟水巻機名水で仕込んだ大辛口の純米酒。 まろやかな無調整生酒の雰囲気はありつつ、鋭いシャープなパンチの効いた大辛口テイスト。 おりをからめると旨味のあるスッキリと雑味のないキレイなキレのいい辛口。 口のなかに広がる苦味もさわやかに、優秀な食中酒。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長野県安曇野市産美山錦 精米歩合:扁平精米65% アルコール度数:18度 日本酒度:+19.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.3 酵母:G9CR ロック、冷や 720ml 1,375円 === ★★★☆☆
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Koshi no Hakusetsu泉流 こしのはくせつ 特別本醸造 本生酒特別本醸造生酒
弥彦酒造Niigata
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都屋
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金猫魔
特別本醸造 本生酒 こしのはくせつ 先日から降り続く雨のため、子供の運動会が順延となったので、飲む。今日は結局晴れてたのだが、、明日も怪しい天気だし。。また順延かも。。新潟とはいえ、こんなに天気の悪い５月は…まいっちゃうな。 低アルコールでありながら旨味のある生酒を目指して作られた特別本醸造本生酒。 透明感のあるキレイな水のような飲みやすさでありながら 旨味のある味わいでキレのよい淡麗辛口。 キリッとした冷やから常温に戻ってくると共にほんのりと甘味がふくらんできて変化も美味しい。 あっさりさっぱりした食事に合わるとよさそう。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:兵庫県産 山田錦・弥彦村産 五百万石 精米歩合:55% アルコール度数:11度 日本酒度:+5.0 酸度:1.2 冷や 300ml 748円 === ★★★☆☆
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都屋
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金猫魔
純米 緑川 やわらかくまろやかで、淡麗だが米の旨味を感じる上品な旨味のあるキレのいい辛口、あくまでひかえめ。 ぬる燗でまたふくよかな香りと甘味が広がり、呑み飽きしない酒。 燗でチビチビやるのがたまらない。美味い。 燗酒の温度で花開く、口当たりもよく甘味際立つ平盃で。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米 精米歩合:麹米五百万石60％、掛米五百万石ほか50％ アルコール度数:15.5度 日本酒度:+4.0 酸度:1.7 冷や、ぬる燗 720ml 1,375円 === ★★★☆☆
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Itaru純米吟醸生酒純米吟醸生酒
Henmi ShuzoNiigata
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金猫魔
真稜 至(いたる) 純米吟醸 生酒 錦屋酒店に入荷すると聞いて、久しぶりに見かけて即買い！ 至が火入れになる前にまだ呑みたい生酒ー！ フレッシュで瑞々しい！ 軽やかでフルーティー、なめらかな口当たり、 スッキリと上品な米の甘味とまろやかな旨味、バランスのよい酸味、、 要するに、旨い、、！ あっという間に空いてしまった。 ふきのとうの天ぷら。旨い… === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦 精米歩合:55% アルコール度数:16度 日本酒度: 酸度: 720ml 1,650円 === ★★★★☆
休肝鳥
金猫魔さん、こんにちは❤️ありがとうございます❗物凄い新潟酒マスターですねフォローさせて頂きました😄レビュー参考にさせて頂きます😆今後とも宜しくお願い致します😀
金猫魔
休肝鳥さん、こんにちわ！フォロー恐縮です…！(^_^;)こちらこそ勉強させていただきます(*^^*)今後ともよろしくです！
金猫魔金猫魔
Koshiji no Kobaiうすべに純米原酒
Kubiki ShuzoNiigata
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金猫魔
越路乃紅梅 うすべに　純米原酒 春らしい華やかなボトル 冷やでいただくと スッキリとしたフルーティな香りで 口当たり軽く、若干のピリッとする酸味と渋みが軽やかな白ワインのよう。スッキリ爽やかで呑みやすい。 常温に戻ってくると、やわらかな米の甘味と旨味も感じるキレのいい辛口で、食事に合わせても旨い～。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米　麹―五百万石　掛―こしいぶき 精米歩合:60% アルコール度数:16度 日本酒度: 酸度: 冷や、常温 720ml 1,430円 清酒「越路乃紅梅」には、越後路に咲き誇る紅梅のように、楚々として気品があり、飲む人にやさしさを感じて頂けるような清酒でありたい、という造り手の願いが込められております。 === ★★★★☆
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都屋
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金猫魔
真稜　至　純米 甘い果実のような香りが、もううまい、 やわらかく、やさしい旨味と甘味が広がったと思ったら スッと消えていくキレのよさ。 これは燗をするとものすごく香りもよく、 鼻を抜ける甘くてまろやかな味わいがたまらない。 これも一升瓶で置いておきたい酒🍶 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米 精米歩合:60% アルコール度数:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 720ml 1,513円 === ★★★★☆
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都屋
家飲み部
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金猫魔
雪中梅 本醸造 昔から愛飲している雪中梅。 スッキリとやさしい甘味とコクのある穏やかな旨味が沁みる甘口の酒。 ぬる燗にするとよりやわらかく、やさしい甘味が広がるがアルコールがカッっときてサッっとキレる。 うまいのよこれが。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:五百万石、山田錦 精米歩合:63% アルコール度数:15.5度 日本酒度:-3.5 酸度:1.2 アミノ酸度:1.2 720ml 1,320円　1,800ml 2,530円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Itaru純米 生酒純米生酒無濾過
Henmi ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
【真稜】至（いたる）純米生酒 華やかで瑞々しく、 フレッシュでフルーティでジューシー。 軽快にスルスル呑んでしまう安定の旨さ、至。 純米吟醸生酒が売り切れてたので再度こちらを。 パナイコスパ。好き。 ただ、餃子とはちょっと違うことを発見。 やっぱり刺身とかかな。 一晩たつとまたやわらかくなってのみくちがよい。 鮭のちゃんちゃん焼きにはとても合う。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数:15度 日本酒度:+2 酸度:1.4 精米歩合:60% 原料米:五百万石 無濾過 720ml 1,430円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Takachiyo純米吟醸 一本〆 無ろ過無加水純米吟醸無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
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金猫魔
髙千代　純米吟醸　一本〆　無ろ過無加水　新潟県内限定 関東信越種類鑑評会にて優秀賞を受賞した原酒と今シーズンの出来たて新酒をブレンドした、初のブレンド酒。 魚沼産の稀少米一本〆を使い、 香り高くフレッシュさ、バランスのよい酸味、 熟成されたコクと旨味、ふくよかな米の味わいが感じられる。 のどごしも後味もスッキリとキレがよい。 スルスルと呑んじゃう。 旨～い！ === 原材料:米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) アルコール度数:17度 日本酒度:+3.0 酸度: 精米歩合:53% 原料米:一本〆100% 冷や、常温 720ml 1,595円 === ★★★★☆
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Koshinokagetora純米しぼりたて生原酒純米原酒生酒
Morohashi ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
42
金猫魔
フレッシュで華やかな香り やわらかく甘い、芳醇な米の味わいと旨味、 呑みやすくて呑みすぎる！ うまし。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数:17度 日本酒度:+3.0 酸度:1.7 アミノ酸:1.3 精米歩合:65% 原料米:五百万石・こしいぶき ロック、冷や 720ml 1,436円 === ★★★★☆
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