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都屋

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金猫魔
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金猫魔金猫魔
Koshinoyukitsubaki雪椿酵母仕込み ゆきつばき 純米大吟醸原酒 しぼりたて生酒純米大吟醸原酒生酒
Yukitsubaki ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
ゆきつばき飲み比べ〜！ 加茂の酒蔵、市の花である雪椿を銘柄にもつ越乃雪椿、 さらにリスで有名な加茂山公園に咲く雪椿から実際に抽出した酵母を使用した、冬のしぼりたて！ 都屋で目当ての酒を見つけたが、雪椿に惹かれて。 華やかに、白系のフルーツ、ほんのりバナナな香り、 コメの香りもする、 トロリとしたなめらかな口当たりに、 酸味とさわやかな苦味が現れて、 すっとひいてコクのある渋みがゆるり続く余韻、 生原酒らしく豊潤でしっかりした旨味のありつつ 結構な辛口テイスト。 美味しい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米 精米歩合:50% 加茂山公園雪椿酵母 アルコール度数:17度 日本酒度:+2.0 酸度:1.7 720ml 1,840円 === ★★★★☆
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Chiyonohikari越淡麗 純米無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
Chiyonohikari ShuzoNiigata
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金猫魔
千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒 越淡麗で醸された千代の光のしぼりたて！ 赤い包装紙、中身が見れないとちょっと不安になるが、しぽりたての無濾過生原酒はまちがいなく飲みたい。 中身は青いボトルに、シンプルな年間予定表の記載されたラベル。 透明な炭酸飲料のような爽快感、 ガス感、舌の上でピリリとフレッシュ、 スッキリとして 甘み、酸味のバランスのよい キレイな旨味のシャープな辛口、 酸味のある果実感のある芳醇な旨みが感じられる スイスイと飲める生原酒、 美味い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産越淡麗 精米歩合:54% アルコール度数:17度 日本酒度:+1.0 酸度:1.6 ロック、冷 720ml 1,573円 === ★★★★☆
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Hakkei Kubiki大吟醸 「空」大吟醸
Kubiki ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
八恵久比岐（はっけいくびき）の空(そら)！ 柿崎の「陽・水・土・空・風・木・雪そして人」の 八つの恵みに心からの感謝と蔵元の誇りを込めた八恵久比岐シリーズのうちの一つ。 現在リリースされているのは5種で、土(だいち)、雪、風、陽(よう)ときて、空、こちらでコンプリートです。まだ楽しみは続く。 雲とツバメがあしらわれた厚みのある立体的なラベル、同シリーズの「風」と同じ雰囲気のデザイン、 スカッと晴れ渡る青空、というよりは雲の多い新潟らしい空、でもたまに広がる青空はとても気分も晴れやかになる、そんなイメージ。 若干の黄色味がかったクリアな色、 スッキリと透き通るような香りに トロリとなめらかに舌の上を流れて やわらかい甘みが すぐに酸味と軽やかな苦味となり、 スっと消えるキレのよさ、 キレイな味わいの辛口。 しっかり冷やすとよりキリッとした味わいが楽しめる。美味しい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:柿崎産山田錦 精米歩合:47% アルコール度数:16度 720ml 1,870円 === ★★★★☆
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Kohryuコウリュウ 生酒 オリガラミVer. 皚判普通酒生酒無濾過おりがらみ
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
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金猫魔
髙龗(コウリュウ) 生酒 オリガラミVer. 皚(しろ)判 高千代が年に一度放つ限定の、 おりをまとった白いドラゴン、 普通酒を極めたコスパ最強のコウリュウシリーズ、 冬の、皚(読めない)。 朱と藍と並べると迫力あります。 あると思ったらやっぱり置いてくれてた都屋、 ありがたい。 スンと透き通ったスッキリした香り、 グレープフルーツのようなさわやかな苦味と おだやかな酸味、 フレッシュで力強い！というよりは おだやかに、しっかりとした旨味を味わえる キレの良い飲み口。 美味い！ 開けたて、冷え冷え、よりも 開けて少し寝かせて、 冷蔵庫から出して少し置いた位が 飲み頃な感じ。 勤労感謝の日に、 リーズナブルで美味かったら、もう感謝しかない。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数:15度 1,800ml 2,420円 === ★★★★☆
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都屋
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金猫魔
雪中梅 本醸造 サッカーJ2、アルビレックス新潟優勝ー‼️おめでとー！ 土曜勝って決めたかったが、ヴェルディ強かった…金沢が頑張ってくれたおかげで最終戦を待たずに優勝決まってしまった。今まで頑張ってきたおかげだ！最後も勝とう！ 久しぶりの雪中梅。一番飲んできた酒だが、最近はめっきり遠ざかってしまっていた、そんな酒を祝杯にチョイス。 冷でもいいけど、 こちらはぬる燗にするのが最高。 柔らかい甘みとコクのある旨み、 スッキリした後口が絶妙。 うまーい!! === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:五百万石・山田錦 精米歩合:63% アルコール度数:15.5度 日本酒度:-3.5 酸度:1.2 720ml 1,540円 === ★★★★☆
ヒラッチョ
金猫魔さん、こんばんは😊 私も今夜久しぶりに雪中梅飲みましたが、ぬる燗最高ですね👍 やはり、長年愛されて来た名酒の良さを改めて感じました。
金猫魔
ヒラッチョさん、レス遅くなりすいません！💦 フルーティなものもいいですが燗上がりする酒がやっぱりいい酒、ってい感じがしてしまいます！ 長年続けるって凄いことですね！
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Takachiyo59 Takachiyo 純米吟醸 無調整生原酒 CHAPTER 8 出羽燦々純米吟醸原酒生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
59 Takachiyo 純米吟醸 無調整生原酒 CHAPTER 8 出羽燦々(でわさんさん) 扁平精米59%で全国の酒米ときょうかい1801酵母を使用して醸すゴクタカシリーズ、今年はリリース順序が変則的で、最終章はチャプター8の「出羽燦々」、 チャプター4で使用された「華吹雪」を父、チャプター6 で使用された「美山錦」を母とする、山形県開発の酒米。 白い、ほのかに甘い、果実感、 ピリピリとフレッシュ、 しっかりとしたコメの味わい、 香り高く華やか、 引き締まった酸味、 キリッと苦味、 ゆるやかな余韻。 今年はチャプター10だけ買い損ねた〜 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:出羽燦々 精米歩合:扁平精米59％ アルコール度数:16度 使用酵母:きょうかい1801 720ml 1,540円 === ★★★☆☆
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都屋
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金猫魔
村祐の夏美燗（なつみかん）！ 夏休み、酒の買い出しに暑い中チャリで都屋へ！ 日々酒を飲むために、運動、運動 近所の都屋でも村祐が買えるようになって、ほんと助かる。 ラベルの色とかわいらしい葉っぱのイメージどおり、 甘い、ミカンのような香りに、 スッキリ柑橘系甘酸っぱ、 フルーティージューシーな飲み口！ 低アルコールでゴクゴクいけちゃう。 ただこれは やわらかく甘酸味引き立ち 旨味じゅわっと感じられる ぬる〜めの燗につけるのもオススメ。 穏やかで落ち着いた飲み口で、 スッキリといただける夏の燗酒。 じっくりゆったり飲むのも良い。 これは四合瓶でもスグになくなるヤツ。 うまし === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数:13度 冷、ぬる燗 720ml 1,485円 === ★★★★☆
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Kirinzan一片氷心大吟醸生酒
Kirinzan ShuzoNiigata
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都屋
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金猫魔
麒麟山 一片氷心（いっぺんひょうしん） 山の日！ 数ある山の名のつく新潟の酒がある中、 夏季限定の麒麟山、一片氷心をチョイス。 透明感のある水面のような小洒落たデザインは、麒麟山酒造の米づくりと酒造りに使われている常浪川（とこなみがわ）の冷たい流れをイメージ、 涼しげ！ すっきりしたフレッシュな旨味のある淡麗な辛口、 キレもよく、 キリッと冷やしてクイッといきたい、 のどごし爽やかな夏の生酒。 このサイズのみ。 すぐなくなるやつ！ うまーい！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:奥阿賀産「五百万石」100％使用 精米歩合:50% アルコール度数:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.2 300ml 715円 === ★★★★☆
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Takachiyo59Takachiyo 純米吟醸 亀の尾 生原酒純米吟醸原酒生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
Takachiyo 59 純米吟醸 亀の尾 生原酒 CHAPTER9 今年のゴクタカはリリースする順番が異なっているようで、 CHAPTER8の前に10(X)の愛山一本が出てて、この9、亀の尾も出た！ これはなくなる前に買うべき酒。愛山一本よりも先に買っちゃう。 フルーティーであり 甘ほろ苦い、 芳醇でじゅわりと広がる旨味、 キレがよく綺麗で上品な味わいは、 まさにエレガント、ブリリアント… 今年も美味い。 しかしこのラベルデザインを考えた人天才。 この色味や光沢感、味わいにマッチしてる。 一足先に夏休みをいただきつつも、DIYにいそしんでた。子供部屋の仕切りと、コナンなら600冊並べられる本棚を作った有意義な1週間。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:亀の尾 精米歩合:扁平精米59% アルコール度数:16度 日本酒度:+1.5 酸度:1.6 720ml 1,650円 === ★★★★★
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Kohryu朱 無濾過 火入れ無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
髙龗(こうりゅう) 朱判(あかばん) 無濾過 火入れ また出会えてしまった、超限定流通の高千代のコウリュウ、 その朱！火入れ！ これは味わいと価格設定がぶっ壊れてるコスパ最強のドラゴン。 冷蔵庫への入れ方を考えるまでもなく一升瓶即買い。 マスカットのようなフルーティで華やかな香り、 みずみずしく、 まず来る芳醇な旨み、うまっ、 甘みと酸味がバランスよく 舌の上で踊りながら のどごしよくキレていく、 体内の水はこれで出来ているのかと思うほど スーッと染み渡るようにのどの奥に流れる。 うまいなぁ、、、 コロナ禍で、新潟市は豪雨が酷かったけど、長岡花火、2日とも開催出来て本当に良かった！ 涼しいところで帰りの車の心配もせずに中継でゆっくり花火を見ながら酒を飲むことが出来るのは、これはこれで良い。 フェニックスと朱いドラゴン。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数:15度 火入れ 1800ml 2,420円 === ★★★★★
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Hakkei Kubiki風 純米大吟醸純米大吟醸
Kubiki ShuzoNiigata
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金猫魔
八恵久比岐(はっけいくびき) 純米大吟醸「風」(かぜ) 「陽・水・土・空・風・木・雪そして人」の 八つの恵みシリーズのひとつ。 たまたま都屋で頸城酒造、雪中梅の丸山酒造場、マスカガミの試飲会をやっていた。どの蔵もとても好きなので最高だ。 本日の目当てはこの「風」。 通年商品なのと若干お高いのでどうしても優先度が下がってしまっていた一本。 タンポポの綿毛を飛ばすやさしい風のデザインがかわいい、 フルーティ、 やわらかく透き通るようなみずみずしさのある口当たり、 華やかな甘酸味があり、 ちょうどいい渋みがふくよかな旨味を感じさせる、 飲みごたえもあり やわらかくキレの良い辛口、 コメの香りもしっかりとふくらみのある飲み口。 キレがある、とも思ったが、 おだやかで長い余韻もある、 こういう感じか、風。旨い。 明日ライブに行く予定の、風磨の風だ。 庭に咲く紫のハイドレンジアと共に。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:柿崎産越淡麗 精米歩合:47% アルコール度数:16度 日本酒度:+2.0 720ml 1,870円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
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都屋
家飲み部
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金猫魔
氷温貯蔵 地上の星 父の日に、父に贈ったものを共に飲む。 地元の酒、千代の光の地上の星。 甘めのテイストが多い上越地方の酒は 飲みなれているのもあるが、やはり千代の光は好き。 そんな千代の光が目指す究極の本醸造、 大吟醸クラスの精米歩合で仕込み、 上槽後は0℃を下る超低温で貯蔵、熟成させる。 落ち着いた香りに まろやかな甘みを感じつつ 軽やかでキレの良い辛口、 若干物足りないくらい、 クリアに水のように流れて消えていく。 しかしこれは燗上がりする予感…、 やはりぬる燗がとても良い。 優しい甘みと旨みが広がる、 やわらかい飲み口。 これはスイスイ。 中島みゆきを聴きながら呑みたい。 家から歩いて20mの農家の直売所に枝豆のノボリが立ち始める。 枝豆の美味しい季節がやって来た。最高だ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:美山錦、五百万石 精米歩合:48% アルコール度数:15度 日本酒度:+7.0 酸度:1.2 1800ml 3,042円 === ★★★☆☆
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Hakkei Kubiki雪 YUKI 直汲純米吟醸原酒うすにごり 雪室熟成純米吟醸原酒おりがらみ
Kubiki ShuzoNiigata
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都屋
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金猫魔
八恵久比岐 直汲純米吟醸原酒うすにごり 雪室熟成 雪 YUKI 「太陽（陽）・水・大地（土）・大気（空）・風・森林（木）・雪そして、人」八つの恵のコンセプトのうちの一つ、雪(YUKI) 八恵の風を買いに行ったら 夏季限定、夏の雪が出てた。 瓶燗火入後、雪室貯蔵で熟成され、 雪のような澱が舞う。 スッキリとした香りに サラリとした口当たり、 控えめな甘み、酸味、苦味、渋みが 穏やかに混ざり合い、 ほのかなガス感がシャープでドライ、 意外とサッパリとした飲み口。 なるほど、夏向け。 キレイな味わいはしっかり冷やして、グイグイいきたい。 美味い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:柿崎区東横山産越淡麗 精米歩合:50% アルコール度数:16度 720ml 1,870円 === ★★★★☆
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Kohryu藍判 無濾過 生酒普通酒生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
髙龗(こうりゅう) 藍判(あおばん) 無濾過 生酒 限定された酒店にのみ置かれる超限定流通品、 冷蔵庫の中で鎮座していた 翼のある青黒いドラゴン、コウリュウの生、 手に取らずにはいられないッ スッキリとしたコメの香り、 まろやかで丸みのあるコメの味わい、 ピッチピチというわけでもない若干のガス感、 ただ、ほっとけば栓が飛ぶほどの元気のある生酒。 しっかりとした旨みもありながら 水のように綺麗に流れていきスイスイと杯が進む、 旨み、甘み、酸味が絶妙な 究極の普通酒。 このコスパ、出会えたなら買うべき一本。 ただ一升瓶は冷蔵庫に入らないよー！ と思いながら買っちゃったので 父の日イブに父と飲む。 これはうめー！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟県産一本〆 精米歩合:60% アルコール度数:15度 1800ml 2,420円 === ★★★★★
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Murayu夏の生酒生酒
村祐酒造Niigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
村祐 夏季限定酒 夏の生酒！ 夜のオンライン飲みに向けて、うらやましがられる1本をなんとか売り切れる前に朝一でゲット。 今日はフィリピンとベトナムと繋げてのオンライン呑み。 ベトナムでは白米の酒の他、赤米の酒(アルコール40°)があるらしい。 香りは穏やか、 スッキリとみずみずしい透明感のある口当たりに 上品な甘みと酸味、 キリッとさわやかな苦味を纏って スっと消える、軽やかな生酒。 いつもの村祐よりも柑橘系のようなスッキリ爽やかな夏向けののどごし、 スイスイと美味い！飲みすぎるやつ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数:15度 720ml 1,595円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
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都屋
家飲み部
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金猫魔
八恵久比岐 DAICHI「土」（はっけいくびき だいち） 純米酒 無濾過瓶燗一度火入 「太陽（陽）・水・大地（土）・大気（空）・風・森林（木）・雪そして、人」八つの恵のコンセプトのうちの一つ、土のDAICHI IWC2022ゴールドメダル、 新潟･純米トロフィー受賞！👏 ナシのようなフルーティな香り、 やわらかく、 スッキリとクリアで軽快な甘酸味、 一升瓶はとってもリーズナブルでコスパ高い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:柿崎産五百万石 精米歩合:-% アルコール度数:15度 1800ml 2,200円 === ★★★★☆
寿梨庵
金猫魔さん、こんばんは🌙 自分も今夜このお酒を開栓しようと思ってます。 この前の風は好印象でした。これは価格がリーズナブル。楽しみになってきました😊
金猫魔
寿梨庵さん、おおっ！いかがでしたか！風、飲んだことないんです〜！今度飲んでみます！
寿梨庵
金猫魔さん、こんにちは☀️ 自分は四合を購入しましたが、ご指摘のようにコスパもいいですね！酸が特徴的と感じました。今度レポを上げます。機会がありましたら、風もぜひどうぞ！
金猫魔金猫魔
TakachiyoTakachiyo59 純米吟醸 CHAPTER SIX 美山錦 生原酒純米吟醸原酒生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
Takachiyo59 純米吟醸 CHAPTER SIX 美山錦 生原酒 ゴクタカシリーズ第6章は美山錦、 今年は4合瓶で安定してゴクタカシリーズが手に入るので助かる。 きらめくあおいラベル、 見た目から爽やか。 フルーティでみずみずしい、 含み香もはなやかに香り、 酸味が強くも 落ち着いた渋みと苦味が バランスよくまとまるキレの良い辛口、 うま〜い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長野県産美山錦 精米歩合:扁平精米59% アルコール度数:16度 日本酒度:+2.0 酸度:1.6 きょうかい1801 720ml 1,485円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
TakachiyoTakachiyo59 CHAPTER FIVE 森のくまさん 純米吟醸生原酒 2022純米吟醸原酒生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
Takachiyo59 CHAPTER FIVE 森のくまさん 純米吟醸生原酒 2022 アルビレックス新潟⚽ホームゲーム観戦、日差しも最高な1日。 都屋さんはビッグスワンスタジアムから寄りやすく、祝杯名目で家族にも理解が得られやすい。最高だ。 今年のゴクタカCHAPTER5、森のくまさんに出会えました。 熊本を応援する、食用米でもあるという「森のくまさん」で醸すゴクタカ。ご飯でも食べてみたい。 スッキリとフルーティな香り、 さわやかな酸味と苦味、 ほんのり甘みがとってもジューシー、 ライトでキレ良くドライ、 ゴクタカの500mlサイズが最近見かけなくなってしまったが、これは四合瓶でもすぐに無くなってしまう。 うまーし。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:熊本県産森のくまさん特別栽培米 精米歩合:扁平精米59% きょうかい1801 アルコール度数:16度 720ml 1,540円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Itaru純米生にごり酒純米生酒にごり酒発泡
Henmi ShuzoNiigata
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都屋
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金猫魔
アルビレックス新潟ホーム2連勝！！ やったー！3得点のいい試合観れた… 珍しくスタジアム観戦。 子供が通うサッカー教室のガラポン2等ペアチケット… ガラポン2回連続2等を引いて、4人家族分を確保してくれた次男… 帰り道の都屋で、初の至のにごり！ シュワっと元気な発砲感溢れる活性にごり生酒、 さわやかでジューシーでフレッシュ、 にごり酒ながらスッキリとしていて ほどよい甘みと、しっかりした旨味のある味わい、 うめー！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米五百万石 精米歩合:60% アルコール度数:15度 720ml 1,426円 === ★★★★★
金猫魔金猫魔
Murayu茜ラベル 亀口取り 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
村祐酒造Niigata
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都屋
家飲み部
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金猫魔
村祐 茜ラベル 亀口取り 無濾過生原酒 とうとう都屋に村祐が入った〜！(๓´罒`๓)♪ 朝イチで仕入れに。 体調不良で酒を止めてたが、☆復٩(ˊᗜˋ*)و活☆ 久しぶりの一杯には最高すぎるタイミングで亀口取りの茜ラベル！ 葡萄のような甘酸っぱさがまろやか、 上品な甘みと酸味、 フルーティでジューシー、 スッキリした苦味も爽やかな飲み口。 ンまぁ〜い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数:17度 720ml 1,705円 === ★★★★★
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