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酒のマスヤ

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みかんあーるtagacytakuizu

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Yuki no Bosha秘伝山廃 純米吟醸
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酒のマスヤ
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tagacy
日本酒にハマって1年。ここのところ、所謂 MODERN な酒だけじゃなく CLASSIC な酒も旨くなってきました。飲み巾?がグッと広がった感じが嬉しいです。が、日本酒のどのあたりに自分が美味しさを感じているのかが分からなくなり、しばらくは混沌とした中で味わいを楽しむことになりそうです。この混沌を抜けた時に、日本酒の味わいの解像度が一層上がってくれるといいのですが。 ★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
Horaisen可。特別純米原酒生酒
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酒のマスヤ
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あーる
「可」と書いて「べし」と読みます。 勧めてくれた酒屋の大将によると、通常は火入れをするそうですが、これは特別に火入れをしない生原酒だそうで。 度数は17度と少し高めなのですが、飲みやすすぎて、どんどん飲んじゃう、ヤバイお酒です。 (場所は買ったお店です。飲んでる場所は自宅です)
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