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魚店亜紗

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时间轴

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魚店亜紗
外飲み部
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はねぎ搾り 純米 五百万石 。 8mもの巨木を使用しててこの原理で酒を絞る「はねぎ搾り」という、非常に労力のかかる手法で醸す吉田屋さんの純米酒です。絶妙な力加減で絞りを調整し、結果絞りきらないことで雑味を廃することに成功しています!
杵の川純米原酒無濾過
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魚店亜紗
外飲み部
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杵の川 純米無濾過原酒。 長崎県諫早で醸し続けて180年以上の歴史を誇る杵の川、平戸の「酒のひらどこ屋」さんでしか置いていないというレアなお酒、もちろん初めていただきます。生酛を思わせるほど乳酸感のあるクリーミーな味わい、旨味たっぷり引き出されて美味です!
YokoyamaSILVER 1814純米吟醸
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魚店亜紗
外飲み部
50
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よこやま SILVER 1814。 よこやまは、長崎県は壱岐のお酒です。 マスカットやライチを思わせる瑞々しさとジューシーな甘み、爽やかで美味しいです!
Manrei特別純米原酒生酒中取り無濾過
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魚店亜紗
外飲み部
46
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万齢 特別純米 超辛口 中取り 無濾過生原酒。  続いてお隣佐賀の万齢、初めていただきます。 米の旨味がをしっかりと感じながら、後味のキレの良さは超辛口 の名に違いません。
Hiran神楽純米生酛
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魚店亜紗
外飲み部
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飛鸞 神楽。 続いて飛鸞から神楽。 定番のにこまるとはテイストの違うを個性ということで生まれた神楽。甘みのあるフルーティーなテイストですが、後味にしっかり苦みを感じまで狙い通りにこまるとは違いますが、どちらもgood!!
Hiranにこまる生酛原酒無濾過
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魚店亜紗
48
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飛鸞 にこまる 生酛無濾過原酒。 初長崎!特に予約をせずに到着しましたが、長崎の名店亜紗の支店、魚店亜紗に運良く入れました。乾杯は飛鸞のにこまる!リンゴのような瑞々しい香りと酸味、複雑味のある旨味が絶妙のバランス、まさに美味しくて思わず笑顔になる一杯です!