ことり
📍宇都宮駅東口交流広場
昨年末、お酒を楽しむイベントにて…お土産サイズもゲット🤗
軽く味噌飴っぽい香りと乳酸感。鼻からぬける香りにカカオ感出現しそうになる手前の味わいが見え隠れ。微かにカラメル。角がとれた酸味強め。一呼吸おいての口中に広がるやさしい甘みとうま味。1/3くらいお燗にしてみましたが、直後は揮発した成分で目沁みてちょいむせました🤣
冷やか常温が好みでした
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时间轴
ことり
📍宇都宮駅東口交流広場
昨年末、お酒を楽しむイベントにて、にいだヒーローズという小瓶シリーズのにごりをお迎え🤗
濃厚な うま味、ほぼ甘酒〜😚
HPより「自然酒造りの濃厚なもろみを昔ながらの石臼で挽き、純白のにごり酒となりました。 澱りが多く、まろやか、やわらか、淡雪のようなやさしいくちどけです。 糀の香りもたっぷりで、あと味に、生もとのほのかな酸味。自然米の魅力も強くあらわすことができました。 」
ジェイ&ノビィ
ことりさん、おはようございます😃
仁井田しぜんしゅ！小瓶があるんですね！しかも2連発‼️やっぱイベントとか積極的に参加した方が良いですね🤗
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊6種類販売されてたようですが、イベントも終盤となり、この2本のみ売れ残りgetしました😆イベントは新たな発見が楽しいですね！ご都合よく、ご一緒できる時があれば是非！
アラジン
ことりさん、こんにちは😃
このにいだしぜんしゅのワンカップ、いただいたことがあります！デザインが可愛いし美味しくて旅先とかで飲めて良いですよね😊他の酒蔵さんでも、もっと出して欲しいと思いました！
ことり
アラジンさん、こんばんは😊コメありがとうございます！こちらのオリは滑らかで美味しかったです。瓶がかわいいので一輪挿しに。確かに、いろんなサイズがあれば味わいや価格も含めて、手軽に楽しめますね！
ことり
📍宇都宮駅東口交流広場
昨年末、お酒を楽しむイベントにて、にいだヒーローズという小瓶シリーズの燗誂をお迎え🤗
HPより「自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒です。自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。 ひとくちふくみ、余韻にしみじみ耳をすます。熱燗は、心身をあたため、一日の疲れをねぎらってくれます。 からだにやさしい、やわらかなお燗のおいしさを、冬に限らずお楽しみいただきたいと願い、仕込んだお酒です。 」
ことり
交流広場にて 酒と酒 vol.2🤗
イベントならではの🍶を求めて…２日目
日も落ちて肌寒さが増してくると、やはり燗酒に惹かれて元のブースに戻ってきました。
無農薬無化学肥料栽培の米と蔵の井戸水のみを原料にし、蔵内の微生物だけの力でつくる寺田本家の「自然酒」香取80を熱燗で。
うっすら琥珀色、五人娘と似た雰囲気の酸味が立ち、微かな渋味、穀物を感じる旨み豊かな味わいと感じました。ホエーっぽさはやや控えめか。
米の栽培方法／無農薬米
麹米／出羽燦々
掛米／出羽燦々・雪化粧・コシヒカリ
精米歩合／80%
麹菌／自家培養（稲こうじ）
酵母／無添加
アルコール度数／15〜16％
日本酒度／+5
酸度／3.1
アミノ酸度／2.6
ひるぺこ
ことりさん、こんばんは。酒と酒というイベント楽しそうですね😆寺田本家の燗酒が飲めるなんてサイコー🍶これからの季節は身体が燗酒を求めますね♨️
ことり
ひるぺこさん、こんばんは😊いつも楽しく投稿拝見してます😃宇都宮駅LRT発着場の広場にて。このイベントで気になってた🍶に出会えて感動でした😚燗の温度で表情が変わる奥深さを体験できました〜♨️👍
ことり
交流広場にて 酒と酒 vol.2🤗
イベントならではの🍶を求めて…２日目
赤提灯に惹きよせられて…
新波 (にっぱ) のブースへ。
栃木市新波地区で代々無農薬米を作っている田中潔さんが作付けした山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。醸造は同市の姿で知られる飯沼醸造さんに醸造委託しているそうです。
新酒、かすみ、2年熟成など揃えてましたが、タンクのおりが多く含まれる部分をボトリングした、おり酒を冷でいただきました。
やや厚みのある味わいは飲み応えたっぷり。フルーティで甘やか、ほどよい華やかさがありながら、モダンな有名どころを思わせる甘旨酒でした😚
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんばんは😃
2日連続の酒活情報🤗ありがとうございます😊
新波さん‼️これは気になりますね〜😄是非飲んでみたいと思います😋
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊栃木市に、にっぱ…と呼ばれる地域があることも知りませんでした。DJや弾き語りなど、一日目とは違った店舗も。短い時間ながら楽しめました😋
つぶちゃん
ことりさん、こちらでも♪
新波❗️知ってますよ〜😄👍
高校の時の友達が新波にいました😉
そしてバイト仲間に新波の田中さんがいました〜🤣
飯沼銘醸さんだし、これは気になります❣️
飲んでみたい
ことり
つぶちゃん、こんばんは😊甘旨で美味しかったですよ😚ご存じとは、さすがですね👍🏻しかも友人やバイト仲間に田中さんって〜🤣飲める年齢になって、こうしてイベントで地酒を楽しめるっていいなぁ〜🤗
ことり
交流広場にて 酒と酒 vol.2🤗
イベントならではの🍶を求めて…２日目
生命力のある“百薬の長”たるお酒を目指し、無添加・生もと造りで酒造りに努めている酒蔵。いつか飲んでみたかった自然酒五人娘🍶まさかこのイベントで飲めると思ってなかったから嬉し〜😚濃醇で飲み応えのある純米酒です。黄色みを帯びたうすにごりで生酛本来のコクと微かに熟成した味わい。何よりホエーのような風味が印象的で、ホットポカリな雰囲気も。今日は寒いから…と、とびきりの熱燗にてほっこり。サンデシ生酒もお土産に。
米の栽培方法／無農薬米
麹米／雪化粧・美山錦
掛米／雪化粧・美山錦・出羽燦々
精米歩合／麹米70％・掛米70％
麹菌／自家培養（稲こうじ）
ことり
交流広場にて 酒と酒 vol.2🤗
イベントならではの🍶を求めて…
宇都宮酒造の四季桜ブース。イベントでしか味わえないとオススメされたこちら。微かに青いバナナを思わせる吟醸香、オリは滑らかでチリッとした舌触りの甘旨で、美味しかったです。
ことり
交流広場にて 酒と酒 vol.2🤗
イベントならではの🍶を求めて…
天鷹ブース。国産蜂蜜と日本酒蔵ならではの清酒酵母を使用とのこと。さらりとして蜂蜜の持つ柔らかく優しい甘さ、果実酒を思わせる爽やかで穏やかな香りがふわりと香ります。さっぱりとした甘さで飲みやすかったです。
アルコール度数:10%
ことり
交流広場にて 酒と酒 vol.2🤗
イベントならではの🍶を求めて…
天鷹ブース。オススメの一杯を伺ったところ４合瓶で9,900円⁉︎のこちらを。ちっちゃいカップで500円でいただきました。
やわらかい華やかな香りのなかに麹香、するりととろけるように優しい味わい😚濃淡は中口で、甘辛はやや甘口にも感じました。贅沢な味わい…美味しかったです。
原料米：有機山田錦100%（兵庫県産）
精米歩合：35%
アルコール：１６度
ことり
交流広場にて 酒と酒 vol.2🤗
イベントならではの🍶を求めて…
店主の熱意が伝わる味でした。
米鶴酒造さんの協力のもと、田んぼと醸造施設の一部をを借りて、酒米の選定や田植えなど、ご自分で作られた？🍶とか。チリッと甘酸っぱくて旨みもあり白ワインに近い感じで飲みやすく、美味しいお酒でした。
ジェイ&ノビィ
ことりさん、どもです😃
初めて見るお酒です😳我酒って名前も惹かれるものがありますね😊
ググッても、ことりさんのこの投稿しか出てこない😳益々気になります🤔
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊完全にプライベートな醸造とラベルの感じでした。ネットでもショップによりますが、お好きなラベルでお作りします…とかありますし😅ちゃんと聞いてから飲むようにします。
ことり
イベント２日目も行って参りました。店主に伺えて、かっぱの酒で有名な米鶴酒造さんで造られた🍶とわかり、一安心です😅
ジェイ&ノビィ
流石です👍
情報ありがとうございます😊
ことり
📍 ライトキューブ宇都宮交流広場
酒to酒 栃木県を「見る」「知る」「感じる」「楽しむ」マルシェにて。
栃木県の宇都宮市と芳賀郡芳賀町を結ぶ、次世代型路面電車（ＬＲＴ）の８月２６日開業運行を記念して、ＬＲＴをデザインした清酒「四季桜 特別純米ＬＲＴ缶」をお土産用にも購入。
オーソドックスな中口の味わいですが、旨味とコクの広がりに丁寧な造り込みを感じます。今どきのフルーティさは無いものの、酒好きに好まれそうな旨酒と感じました。
2枚目 試運転の様子
LRT事業のシンボルカラーは芳賀・宇都宮の恵みの象徴である「雷の稲光」がモチーフとか。
使用米：ＬＲＴ沿線の水田で柳田酒米研究会が栽培した「五百万石」
精米歩合：精米歩合６０％
アルコール分：１４度
マナチー
ことりさん、こんにちは😃やっと開業なんですね、LRT‼️これ早くのってみたいです☺️‼️
ことり
マナチーさん、こんにちは😊マナチーさんが宇都宮に遊びに（呑みに）来られた際はぜひ❗️ 宇都宮市内と工業団地区間の渋滞緩和の為に整備された路線ですが、楽しめる施設が増えることを期待しています😃
ことり
📍ライトキューブ宇都宮交流広場
酒to酒 栃木県を「見る」「知る」「感じる」「楽しむ」マルシェにて。
夜空に打ち上がる花火をイメージした、炭酸ガスが充填されたタイプのスパークリングのようです。
味わいは… お！せんきん特有の乳酸感、ほんのりと甘く、含んだ瞬間のシュワ感はなかなかの強炭酸で、やさしい苦味もあり爽快な喉ごしを楽しめました🫧
ジェイ&ノビィ
ことりさん、どもです😃
酒to酒‼️行きたかったなー🥲今回は仙禽5種類も出てて、出店もあって楽しそうなイベントですね👍毎年やるのかなー
3枚目！東口がメッチャ綺麗に撮れてるー🤗
つぶちゃん
ことりさん、こんにちは😄
酒to酒‼️
県民会のグループLINEに送って下さった写真見て
私も行きたかったな〰︎〰︎😭と😢ｸﾞｽﾝ
仙禽だけでも楽しめそう😋♪
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊DJの選曲やバンドの歌声🎶もいい感じに流れてて、蒸し暑かったですけど、ちょっと寄ってく？的な気軽な雰囲気もよかったです😚嶋田屋酒店に寄って、涼んでから帰りました😆
ことり
つぶちゃん、こんにちは😊UA打上げ花火飲めてラッキーでした✌️当日は悪天候が予想された中での開催でしたし、行き帰りのことを考えると、つぶちゃんちからだと難しかったですよね🥲今後のイベントに期待ですね🤗