吉報シモサNiseko特別純米Niseko ShuzoHokkaido2024/11/14 08:54:052024/11/7彦左衛門26吉報シモサ先週久々に街中の居酒屋に行きました。北海道の割と定番な地酒、二世古を飲む機会があったので飲んできました。辛さそうなイメージでしたが飲める範囲。甘さは控えめも爽やか系、ちょっとアルコール感は強め。みんなでちょい飲みとなりました。
吉報シモサToyobijin愛山純米吟醸Sumikawa ShuzojoYamaguchi2024/6/24 04:46:112024/6/21彦左衛門30吉報シモサ居酒屋で東洋美人の愛山を飲みました。 山田錦や雄町よりも甘さ控えめに感じました。食事と同時ならコレが1番良いかと。
酔生夢死Daishinshu愛感謝原酒無濾過Daishinshu ShuzoNagano2024/6/9 04:28:242024/6/6彦左衛門56酔生夢死コンビクションビル地下、川さん 「愛 感謝」という言葉がラベルの裏面に書かれている特別なお酒で、大信州の蔵開き「愛 感謝祭」に合わせて発売となるお酒。 「純米大吟醸仕込み」で「長野県の高級酒米・金紋錦を使用」先々代杜氏下原多津栄が祈りを込めた言葉。 アルコール16℃
酔生夢死Tsuchida研究醸造#15 アミノ酸のうまみ爆弾生酛Tsuchida ShuzoGunma2024/6/9 00:29:372024/6/6彦左衛門60酔生夢死コンビクションビル地下、川さん 原料料名:米麹(群馬県産米)、米(群馬県産) 精米歩合:90% 仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) 種麹:焼酎用黄麹 麹歩合:15% 酵母:無添加 酒母製法:生もと アルコール度数:16% グルコース:0.8 日本酒度:-4 酸度 :3.5 アミノ酸:4 火入れ :1回
酔生夢死Yuki no Bosha美酒の設計純米吟醸原酒生酒無濾過Saiya ShuzotenAkita2024/6/8 06:23:132024/6/6彦左衛門48酔生夢死コンビクションビル地下、川さん 原料米:山田錦 日本酒度:+1.5 精米歩合:55% アルコール度:16度 酸度:1.6 自家培養酵母
酔生夢死Yuki no Bosha秘伝純米吟醸山廃Saiya ShuzotenAkita2024/6/8 06:20:002024/6/6彦左衛門46酔生夢死コンビクションビル地下、川さん ■原料米:山田錦 秋田酒こまち ■精米歩合:55% ■使用酵母:蔵内保存 ■日本酒度:+1 ■酸度:1.8 ■アルコール度:16-17%