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Tsuchida研究醸造#15 アミノ酸のうまみ爆弾生酛
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彦左衛門
60
酔生夢死
深信不疑的地下室,里弗先生。 成分:大米麦芽(群马县大米)、大米(群马县大米)。 碾米比例:90%。 酿造用水:竹尊山脉地下水(关东地区百佳水之一) 麦芽米类型:烧酒用黄麦芽米 麴比例:15 酵母:无添加剂 清酒酿造工艺:沼本 酒精含量 : 16 葡萄糖含量 : 0.8 清酒度数 : -4 酸度 : 3.5 氨基酸:4 烧制:1 次。
日语>中文