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Soba Gotan (蕎麦五反)

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ミドサー酒呑童子あべちよ糸田川 五大tsuyo_jp小林 史明じゅんぺい

时间轴

Sharaku一回火入純米吟醸
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Soba Gotan (蕎麦五反)
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ミドサー酒呑童子
色味は透明で、ほのかな上立香がある。 口に含むとちょうど良いc/e比の吟醸香が広がりる。フルティーな甘さが酸味とマッチしており、フレッシュなモダン酒の味わい。かすかな苦味があり、辛味はないがキレがよく、次の一口が早くなるバランス酒という印象を受けた。 生酒ではないが一回火入れということもあり、若干のガス感も感じられ嬉しい刺激となった。 2021BY 50磨き
KamoshibitokuheijiEAU DU DESIR純米大吟醸
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Soba Gotan (蕎麦五反)
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ミドサー酒呑童子
フルーティーで上品な吟醸香が広がる。 調度いい甘みとコクがあり、その直後に続く程よい酸味がアクセントになっている。 火入れ酒だがフレッシュであり、ほのかにガス感があって、これが酸味にマッチしている。 バランス良くありつつ、確かな存在感もある美味しい酒という印象を受けた。 機会があればまた飲みたい。
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