ことり
日本酒について調べていると、生酛造りには乳酸菌が大活躍していることを知る。活性にごり酒を求め酒屋を訪ねると生酛造りのこちらがおすすめとのこと。初の穴開き栓に期待を膨らませながら帰路に着きました
フルーティな複雑な香りとともに酸味と甘味が口の中で弾ける🫧日本酒＝御神酒的な印象で、ライフイベント以外日本酒をほとんど飲まずに過ごしてきたので、おいしさには衝撃的でした😳
2日目…3日目…とガスが落ち着いてくると、徐々に甘さが目立ってきたり🤔日が経つほどに変化する日本酒の味わいや美味しさに感動しました🥹
精米歩合 65%
アルコール分 16度