キュウタ
芳醇な香りと味があります。
今回、ぐい呑みの形はストレートでしたが、つぼみ型の方が香りや味をより感じられたかもしれません。
今回はたこわさやシラスのあっさりした食物と合わせましたが、自分は干物や燻製等の濃厚な味わいの方がより美味しくいただけると感じました。
720mlで2,000円くらいだったと思います。
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Mutsuhassen八戸高専オリジナルブランド酒 アムール・ド・セリジェ ～恋するおさけ～
キュウタ
前回に引き続き引っ越しのタイミングで発掘された日本酒シリーズ。
今回は平成26年の未開封のスパークリング日本酒を発見。
しかも、入手方法は店ではなく東京ビッグサイトとかだった気がします。
年月はたってるし、澱も沈殿してましたが、発砲はほぼそのまま残っていて、フルーティーで甘くて美味しいと感じました。
白ワインのようでした。
すごい！
もう、製造直後の味と比べることができないのが惜しい。
Ugonotsuki純米大吟醸 八反錦
キュウタ
平成24年の未開封の雨後の月が出てきたので飲んでみたら明らかに劣化してましたw
別に古酒にしようと思ってたわけではないんですけど、日陰で素人が保管（放置）してるだけでは熟成されないですね。
澱も激しく沈殿してました。
今度ちゃんと買って飲みます。
酒の回りが異常に早い気がする。
酔拳？
Hanzo純米辛くち
キュウタ
開栓後しばらく経っていたので消化試合でしたがスッキリ飲めました。
今日の肴の豆腐、たこわさ、イカの塩辛、茄子の浅漬け、塩キャベツ何でも合いました。
キュウタ
吟と比べると甘味が強いです。
味は言わずもがな。
蟹刺身とか炙り蟹とかと一緒に飲んでたけど一瞬で蟹がなくなり、ツマミを物色したら良さそうな缶詰が出てきたので品のないパーリーになりました。
5000円位だったと思います。
Horaisen立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
キュウタ
今まで飲んだ中で一番味が濃く甘さを強く感じました。
今回の中では海老との相性が良かったと思います。
次は鯛などの淡白な白身魚と一緒に合わせて楽しみたい。
1500円くらい
キュウタ
あげるの忘れてました。
磨かれて無駄な味が一切ない感じ。
水のように飲むことができます。
3人で一瞬で飲み干してしまった…。
何でも合うけどこの蒸し牡蠣、焼き牡蠣は最高でした。
また飲みたい。
地元の最高峰の酒うまい！
15,000円くらい
若竹立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
キュウタ
甘いけど爽やか。
夏飲んでも美味しいけど買ってすぐ2月に飲めば良かったかも。
この中だと豆腐みたいなチーズがよく合う。
1,760円也
キュウタ
限定だったような気がします。
本社で買いました。
1,000円くらいでした。
美味しい。
キリッとした後味なので今度は冬の鍋料理に合わせたい。
Horaisen純米吟醸 和
キュウタ
甘いか辛いかで表現すると甘め。
酸味も感じられる。
美味しい。
海老の出汁の鍋と良く合う。
甲殻類全般と合う気がします。
Horaisen蔵元直詰 特別純米
キュウタ
尾籠岩山(おろういわやま)登った後に蓬莱泉の本社に寄ってはかり売りで購入しました。
一緒にさしみこんにゃくも買ったけど今度の家のみの時のあてにします。
味は辛口です。
市販品ではないという特別感ももあいまってとてもおいしく感じます。
日本酒の肴に白身魚は間違いないですね。
キュウタ
飲みやすい。
何にでも合わせられそうです。
おかげ横丁の酒屋さんで専用袋付きで2,000円位？だった気がします。
Suigei特別純米酒 しぼりたて 生酒
キュウタ
クセがなく飲みやすい。
和洋中何にでも合わせられそうです。
価格:1,265円