Y_tommy
甘み、旨みが強く、雑味もややあり。キレがないので余韻が残る。宝山は濃醇甘口が多いのかな。
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新潟酒の陣2024で入手。旨み、甘み、辛みのバランスがよく美味しい。アルコールが17%と強いので、気付くと回ってました。
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キリッとした辛口。生酛だからなのか、先味に酸味もあり。ザ日本酒っぽい感じなので酔いが回りそう…
Y_tommy
しっかりとした旨味と、甘味、ほのかな酸味が感じられる。バランスが良く好み。
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スッキリ、フルーティーなやや甘めのお酒。ちょっと酸味もあり。13%の割には飲み飽きないバランス。
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尾畑酒造のフラッグシップの１つ、真野鶴・万穂。磨き35の大吟醸なのでキリッとスッキリしているが、旨みがあり美味しい。
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キリッとしてるが、旨みがなくスッキリし過ぎていて味気ない。アルコールっぽくて好みではない。
Y_tommy
上品な甘み、旨みがありまろやか。日本酒っぽさはないが、個人的には好み。
Kirinzan初日の出 -伝統辛口しぼりたて生
Y_tommy
キリッとして麒麟山らしいスッキリ辛口。
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特別本醸造。飲みやすいがうまみがあり好み。