はまちKinokuniya Bunzaemon純米生貯蔵酒純米生貯蔵酒Nakano BCWakayama2024/3/18 10:41:182024/2/2817はまち酸味が強くて、飲みにくかった。 苦手な一品。ザ、強い焼酎に似た日本酒。 好き度0.4
はまちTenbi純米吟醸 うすにごり桃天純米吟醸Choshu ShuzoYamaguchi2024/3/18 10:30:552024/3/1821はまちスパークリングが強く、甘みが強い一品。精米歩合は60% 使用酵母K-901 香りはめっちゃ桃。味はあまり桃を感じなく、酒度もマイナスだと感じた。 カプレーゼなど西欧の料理に合いそう。 山菜などあっさりしたのにも合う 好き度3.4
はまちKamoshibitokuheijiうすにごり生酒生酒Ban JozojoAichi2024/3/18 10:19:002024/3/1816はまち酸味が強く感じ、抜ける香りが甘くて美味しく飲みやすい一品。 精米歩合50% チョコとかと合いそう 好き度3.3
はまちJuyondai純米吟醸 中取り 無濾過生詰純米吟醸中取り無濾過Takagi ShuzoYamagata2024/3/18 10:11:472024/3/1821はまちちょい辛口だけど酸味が少し弱く飲みやすい。鼻から抜ける香りが上品で舌に残る後味は甘い。 赤みが強い魚、鰹とかに合いそう 赤身のボヤける香りをキュッと締め、深みを持たせる旨みがある。 精米歩合50% 酒度2 酸度1.2 好き度4.5
