HououbidenWINE CELL 純米吟醸 無濾過本生
Shio
白ブドウや青リンゴ系の爽やかな風味と穏やかな甘み、味わいはしっかりと日本酒。
最後にほのかに草などを彷彿させる緑のニュアンス。
鳳凰美田にしてはやや苦味が多めな気がするけど、美味しい。
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Shio
前の雄町オンリーの花陽浴に比べて、山田錦が入っているからか、雑味が少なくなって、キレイな酒質
それに花陽浴ならではのパワフルでボリュームのある香り
美味しい！
Shio
とろんとした口当たり。
りんごの蜜のような香りの結構まろやかな甘口だけど、あとにかなり苦味が残る印象。
Shio
香りは柑橘、リンゴの洗練された軽やかな香り。
スッキリとした非常にキレイな酒質。
美味しいけど、僕的には特別純米のボリューム感のある味わいの方がバランスとれてるかも。
Shio
柑橘や林檎を思わせるとても爽やかな香りに酸味のきいたボリューム感のある味わい。
フルーティーでめっちゃ美味しい。
Shio
飛露喜の純米大吟醸！
売ってあったので買ってみた！
特別純米がめっちゃ美味しかったからめっちゃ期待してたけど、期待していた分、あんまりかも。
美味しいんだけど、3000円超と考えたらなぁ〜、、
リンゴのような香りがありつつも、結構雑味がある。
そしてややミネラルを感じる。
仕込み水のせいかな？誰か知ってる方いれば教えてください🙇♂🙇♂
Shio
特別純米！
雑味がなく、まろやかな口当たりにフルーティーな香り、そしてキレの良い後味。
この美味しさはさすが！
Shio
作のレアな限定酒。
噂ではタンク一つしか作られないとか？
作の純米大吟醸は初めて！
尖りのないキレイな柔らかい風味。
香りも旨味も酸味もすべてが一体となっているかなりバランスのイイ作。
Shio
作はどれも名前が似通ってて分かりにくいが、これは純米吟醸のやつ。
すっきりとした酸味とキレの良い洋ナシのような香り。
味わいのバランスが良く、めっちゃ美味しい。
これまで飲んだ作では一番好みかも！
Shio
リンゴや洋梨を彷彿させる香りと強めの酸味が特徴的。
パンチのあるキレの良い作。
Shio
ライチの香りにキレの良い味わい。
旨味や甘みは控えめで、酸味はほどほど。
キレの良い軽快なお酒。
Shio
レアな空の生原酒。
通常の空より圧倒的にフレッシュでジューシーな果実味のある香り。
通常の空の落ち着きのある味わいとは異なるものの、こちらの方が好み！
Horaisen吟 しぼりたて生原酒
Shio
レアな吟の生酒
通常、吟は2年ほど熟成されてから出荷されるらしいが、今回はその期間を満たすものがなかったので、代わりにしぼりたてを提供したのだそう。
味わいは空とは同ベクトルながら、より淡麗でより軽やかな仕上がりとなっている。
Shio
酸味は全く無く、香りも控えめ。
重圧な旨味とほのかな甘みがあり、ラストは熟成の香りで締めくくられる。