sakenosei
3.9、曙酒造の8種類の酒をブレンドしたハート天明。
優しさをお酒にしたような柔らかな味。これぞ天明。
香りはバランス良く、フレッシュさがあって、甘みと酸味のバランスがいい。やや水っぽく物足りなさも少し感じるが、どんどん飲めるいいお酒
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sakenosei
4.0山田錦の純吟に比べると、甘みはさらに強く、やや乱暴。
バランスは十分だが、他の二兎に比べるとかなりパンチがある。
後味は乳酸が明確
sakenosei
4.1
山田錦生原酒に比べると、明確に甘みが抑えめ。それでも十分な甘さがあり、アルコール感はやや強く、バランスはこちらのほうがいい。透明感のあるきれいな味わい。
食中酒として際立つ。
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3.5
香りが薄く、味が硬い
sakenosei
ナッツの香りが強く、甘みが濃い。食後酒のよう
sakenosei
4.1
上立ち香はしっかりした果実。華やかさはない。落ち着いていて好ましい。
甘みはごく薄く、辛口。だが芳醇。苦味もなく、スッキリとしていて、味わい、含み香にも、落ち着いた果実感がある。
バランスが良くて飲みやすい。
これだけでも、食事と一緒でも、とても良い
sakenosei
4.0
ほぼ無色で透明感強い。
上立香は弱く、やや化学的
含み香は優しく甘い。
甘みは爽やかで、苦味はほぼ感じない。柔らかい乳酸が効いていて、全体の味をまとめている。
返り香は上立香より強く、はっきりしたバランスのいい果実
後味は甘く続く
sakenosei
4.0澄んでいるがやや黄色見がかっている、
爽やかな果実臭。マスカット。
気持ちのいい甘さ、優しく癖のない、弱い果実感。マスカット。酸は弱い。
薄く気持のいい果実の香り。
後味はスッキリ。
全体にバランス良く優しい味で飲みやすい。甘さはあるが、酸味とのバランスがいい