島美人上撰 島美人
にと2024
灘五郷酒処にて
舌の上ではソフトな優しい口当たり
喉を通るときはキリリと引き締まった味わい
冷でおいしい！
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时间轴
ねむち
1月27日『灘五郷の蔵開き』⑦
島美人と都美人を勘違いしてて、飲んだことない蔵だったので、あわてて飲みに行く。
■北山酒造株式会社／「島美人」・兵庫県西宮市
【美人蔵部 純米大吟醸 島美人】
甘旨スタンダードに旨い。クリアな甘さほんのり旨味で微苦み。これ、旨いね😋
【美人蔵部 純米原酒 古酒 島美人】
20年熟成の古酒。古酒って感じで、鼻に抜ける香りが古酒で全部古酒。ほんのり甘さと熟成感ありすぎるカラメルっぽい味わい、ちょっと苦手😅
他には【純米酒島美人】【本醸造生原酒島美人】を持ってきてた。
14時くらいで、白鷹は全て売り切れ。大関も売り切れ多数だった。
bouken
ねむちさん こんにちは😃
本醸造生原酒を2度飲んでますが同じお酒とは思えないくらい味が違いました😅蔵の方が委託醸造と言ってたので、その辺りも関係してるのかなぁ🤔
ねむち
boukenさん、おはようございます☀本醸造生原酒は面白いけどチケット制では、なかなかハードル高めです😅試飲なら飲みまくりますけど🤣味にバラツキがありすぎるのも、？？ですね…😅
ルテルテミ
神戸 下り酒物語 ⑥
宮水だけを使用したお酒とのことですが
柔らかみを感じ、フルーティーで優しい旨味のある日本酒です。
原材料名：米（山田錦100%）
アルコール度数：15度以上16酒米
精米歩合:45％
bouken
阪神百貨店で購入。4年近く振りに飲む。
以前聞いた話だと震災で蔵が壊れて委託醸造になったんだったかな？瓶詰や調整は自社でやってるっぽい。
以前飲んだ時はもう少し甘くて個性的でフルーティーな印象だったけど、熟成感あるかな？
甘みはあるけど熟成感とナッツ感が上回ってる印象。
今回の味だったらソーダ割りしたほうが美味しいし飲みやすいわ
白鹿の辰馬本家酒造が製造してるってホンマなんかな？
koge2
島美人も辰馬本家酒造醸造なのかな？
喉の奥で旨みを感じる．味は控えめだが主張しない個性ではない．ほんのり蜂蜜の香り．
虎親父
西宮神社 酒蔵ルネッサンス 第二弾
あまり聞かない銘柄ですが、どんなお味でしょうか？
一本義 仙介🇺🇦
灘·西宮郷の酒です。
西宮は海に面した街だけど、「島」って単語はあまり西宮と結びつかない。
由来は何だろ。
かつてはもっと内陸（兵庫県小野市）の「島」という集落にあった蔵らしく、だから「島美人」なんですと。
こっくりと甘い。辛さやキレは控えめ。
ゆっくりこっくり甘みがたなびく。
太い甘みが心地よい。
温めるとどうか。
少し酸味が、渋みが、そしてじゅわりとしたキレが出てくる。
一段階、奥が深い味に。
燗酒で輝くタイプの酒かな。
mojuosk
ショッピングモールで即売会をやっていたので仕入れてきました。 まったりとした口あたりながら喉越しはすっきり。 日本酒らしい味わいです。
nonoko
ピリッとする。匂いが独特。少し甘い。
hri
白米、米こうじ、宮水だけを使用し、手間隙かけて作った極上の大吟醸酒。フルーティな吟醸香が華やかに香る、富やかなコクのあるお酒。
Ｈebereke
口に含むと甘く、喉を通る時キリッと締まる感じ
koge2
灘の酒SUMMERガーデンにて。きりりと冷えたよりも，少し冷えが旨い。