Fジータ
甘いと同時に酸が高い
すりおろしりんごのような味わいでハマる
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大家的感想
所在地
时间轴
コタロー
たまたま寄った酒屋で購入。つぶつぶしゅわしゅわ、酸味の感じは乳酸飲料ぽさもあるがクリーミーではなくあくまでさっぱり、炭酸のお米を食べている感覚もあるがアルコール5度で一気に空けられてしまう飲みやすさ。しかし糖質の摂りすぎか…。
John
初めてのどぶろくです。旨味甘味はもちろんですが、シュワシュワ感もあり、どろどろのお粥を飲んでいるかのような印象。日が経つと少しずつ酸味が増してきます。面白く美味しいお酒です！
takeさん@しぞーか
お疲れ様です。
お世話になっている方からいただきました。米の甘味と程よい酸味がクセになりそうです。
十二六 甘酸泡楽
武重本家酒造(長野県佐久市)
オゼミ
2023 1206
☆☆☆☆☆
十二六（どぶろく）
甘酸泡楽
5℃以下保管
濁酒
酵母が生きている
アルコール5度
1440ml
製造日 2023 1128
賞味期限 2023 1218
武重本家酒造
長野県 佐久市
くいじーぬ
アルコール度数:5%
製造年月:2023年11月
初どぶろく
ボトルに記載の通り
甘酸泡楽って感じ
甘酒に酸味と炭酸を足した味わい。
子どもの頃に母が作ってくれた甘酒を思い出した。
楽しいお酒
kamapoo
今年もドブロクの季節がやってきた。今年はラムネ感はあまり感じられず、濃厚な甘みが特徴。アルコール度数が低く肝臓に優しいが、米でおなかいっぱいになってしまいあまり沢山は飲めない。
Hiz
本当に美味しいどぶろく♪
米の甘味とキレのある酸味、微発泡
米と水が醸すハーモニー😋
[外観]
白濁
[アタック]
中程度
[香り]
吟醸香☆☆☆☆☆
原料香★★☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[含み香］
低い
[テクスチャ]
キメが粗い
[味わい]
甘 味★★★☆☆
酸 味★★★☆☆
苦 味☆☆☆☆☆
旨 味★★★☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
ややシンプル
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒
醇酒◯
熟酒
うましぶ
△
SAKE_beginner_
米の甘い香り
優しい甘味としっかりした酸味
シュワっと泡
楽しいですね
junji
米の甘味がたっぷり。
Kumakichi
今年もこの十二六（どぶろく）のシーズンがやってまいりました
十二六 甘酸泡楽
こちらは毎年10月〜3月頃まで限定で発売されるどぶろくで、必ずリピートしている一本
【甘酸泡楽】という言葉がまさしくピッタリな味わいで、グラスに注ぐとそのドロドロ感、お米の形が残っているどぶろくなのですが
一口含むと、【甘酸泡楽】がハジケます！！
お米の濃厚な甘旨、舌で米粒を押しつぶすとピチピチと弾ける発泡感、スッキリとした酸味が絶妙
どぶろくはたくさん飲みましたが、こちらのどぶろくを超える好みの味はなかなか見つかりません、、、
今年は何回リピートできるか楽しみです
精米歩合：非公開
アルコール度数：5％
Y.Tokushige
どろっどろっ！甘くて酸みがいい感じでシュワっとしていてうまくてジュースのよう。
精米歩合→70%
アルコール分→5%
ＪＪ１３
大人のカルピス 飲みやすい 飲み過ぎ注意
りなこ
友人おすすめのどぶろく
4パーと低アルで、甘酸っぱくフルーツヨーグルトのよう
甘酒のようなお米の甘さが体に優しい感じ
飲みやすいからゴクゴク
スイーツがわりにまたゴクゴク
すぐ空になりそう🤣
十二六甘酸泡楽 ほぼ麹
おっ
じゅうにろく かんさんほうらく
十二六と書いてどぶろくと読ませる、と見せかけてそのまま読む。蔵開き限定版。説明文によると「こうじ99%、米1%の十二六を造ってみました」。
デラウェアか巨峰のような香り。甘い。酸っぱい。つぶつぶ、泡。アルコール軽め。グレープ味のソーダゼリーを思い出してしまった。一瞬で飲み切ってしまう。
御園竹を造る佐久の武重酒造さん。4/22-23で蔵開き。
旧中山道沿いの立派なお屋敷であらせられる。縁側にお庭がある歴史ある建物、昔の酒造り道具の展示で落ち着いた雰囲気。500円で無限に試飲出来る。中には、2000年の熟成酒、1999年の貴醸酒もある。貫禄。
