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白真弓Shiramayumi
时间轴
＠水橋
白真弓 純米無調整 生 直汲み 無濾過
使用米ひだほまれ
精米歩合 60％
アルコール度 17度
今日は飛騨古川の蔵元酒蔵巡り！
２蔵、しかも直ぐお隣りなので歩いた内に入りませんが💦150M位かな😅
蔵元売店にて今月蔵出しの新酒生酒お連れしました。
きめ細かい泡の微発泡。フルーツ系のジューシーさでなく、お米本来のフレッシュさが心地よいです😄
そう言えば飛騨古川の知人夫婦は白真弓推しでした。
ma-ki-
＠水橋さん、こんばんわ。
年末最後まで酒活に余念がなくて流石ですね✨
凄い雪が降っているのでしょうか⛄
白真弓さんお米本来のフレッシュさってとても気になります😊
＠水橋
ma-ki-さん、こんばんは🌆
高山一泊で健保提携ホテル、嫁さんと出かけてました😃蔵元経由で😅
飛騨のお酒は燗酒とにごり酒のイメージが強いですが知らなかっただけと痛感してます💦勉強不足ですね。
Shiramayumi誉 純米大吟醸
bouken
岐阜酒イベントで初めて飲んだ白真弓
家飲みは当然初です
書いてないけど名門酒会のHPによると原酒との事
フレッシュで微発泡。少し乳酸感じつつ度数の高さを感じさせない軽快さ。ワイン酵母のお酒みたいな雰囲気で最後少しピリッと苦味。うーん🤔
甘めだけど辛味も拮抗しててヨーグルトみたいな乳酸系の独特の味わい
某酒屋さんが試飲して微妙だったって言ってたけど、やはりプロの意見は聞いとくべきだったなぁ
公式サイトのドメインがyancha.comなの草と思ったら、やんちゃ酒って名前のお酒だしてるのね😅
日数経過するとアリかな？って思うようになってきた🤔
Shiramayumi直汲み純米無調整生
桃桃桃
やや辛口、本醸造
よしお
すっきりした甘味。
さらりとした旨味。
総合的にさらりといくらでも。
Shiramayumi純米吟醸 ひだほまれ
chippy01
4.0
Shiramayumi新穂高ロープウェイ限定
おっち
パケ買いです。
Shiramayumi純米吟醸無濾過原酒 荒責
ぬー
最後の所を絞った酒と聞くと雑味があるのかなとか想像するが、ガツンと来るも嫌な感じは無く、酒好きは好きなんじゃないかなと思う味。つまみがよく締まって良い〜。
Shiramayumi艶 純米大吟醸無濾原酒
Shiramayumi純米吟醸ひだほまれ
みゆか
★★★☆☆
フルーティで辛く、美味しい。
Shiramayumi純米吟醸 ひだほまれ
Takashi
ちょっと前に岐阜に仕事で行った時に、物産館みたいなところで買ってきたやつ。
白真弓
甘さはあるけど、スッキリ
フルーティっぽい酸味よりも、米っぽい甘みを感じる😋
岐阜のお米、ひだほまれを使用
お米の味をベースに優しい甘さがある
初めて飲んだけど美味しかった
ホントまだまだ知らないお酒が山ほどあるな🤔
ロビン
白真弓を頂きました😁
何となく、深い意味はございませんがネーミングに引っ掛かり注文
ラベルからこらは純米かと決めつけて飲んでましたが、アル添でした😁
しかし、スッキリ飲みやすく良い出来だと思います。
違和感ないから、燗酒じゃなくても十分に美味しい👍
Shiramayumi純米吟醸 ひだほまれ
きっぺい
岐阜は高山の土産に頂いた。すっきりしつつも純米らしく米の甘味と旨みが強く芳醇なお酒。塩辛いアテとマッチした。冷やして美味いかったけど燗でもいけそうなお酒。
