obayo
千葉の酒蔵。常温でお米の旨味が口の中にひろがる。ちょっと重い感じ
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时间轴
よっち
神保町 terra さんにて
15度 常温 やわらかい食中
よっち
神保町 terra さんにて
19度 味しっかり美味しい 香りはグレープフルーツ系
鶏唐揚げ
yuke2882
飲んだ瞬間は辛口なのに後味はフルーティー。
よっち
神保町 terra さんにて
しっかり
久留里
あんちゃん
米 米麹
精米歩合60%
アルコール15度
兄貴
先日の『南房総暴飲暴食の旅』に立ち寄った森酒造店…山の中の趣のある小さな蔵…蔵元で『飛鶴』を購入♪オーソドックスなクラシカルなお酒🍶香り…もろみの香り？かな？呑み口も苦味が、気になるかなぁ…食中酒🍶ならありかな…鰻白焼きを肴に…ちびちびやってます。
tc
精米歩合60％
アルコール分15度以上16度未満
よっち
神保町 terra さんにて
パンチがあるが後ひかない
19度
よっち
神保町 terrA さんにて
季節数量限定酒 どっしり感はあるがキレがあるからスッと呑める 19度
かずき
2023年3月14日開封
蔵元にて購入
昔ながらの伝統的な味がするが、とてもスッキリしていて、比較的酸も強め。
バランスは整っており、飲み飽きせず、食中酒でも晩酌でも、なんでもいけちゃうかも‼️
ゆうき
美味しい
のみのみ
千葉は君津の地酒。 君津にこんな美味しい酒があってびっくり。 結構バランスが良いお酒で、お刺身と一緒に飲むのに良いお酒と思います。
hoshiaki
純米吟醸🍶岡山県産北錦🌾
香りヒネ感あるが、軽快で、飲み口良好👍。でも、リピートはしないかなぁ😅気に入った日本酒を買って帰れるのも嬉しいです😆この日は東灘の一升瓶を買って帰りました✨
一献風月@千葉駅ビル 20211009
Chokki
飛鶴 特別純米上望陀
60％ 15度 720ml 1375円
飛鶴と書いて「とびつる」と読む。千葉のゴルフ帰りに道の駅で購入。
米は「千葉県上望陀産ふさこがね」使用。
ふさこがねは同じ千葉県の聖泉の蔵が使っているがそちらはかなり美味しい。果たしてこちらは。
開栓一口目。
口に含む瞬間に残念な感じが。
千葉県にありがちなベッタリ甘臭酒だ。芋焼酎みたいな癖がある。クリアさはない。ほのかな酸がある。
これは燗が適してるだろうとおもい温める。
うん、、。酸が膨らむがまあこんなもんだろう。。
ワイフに飲ませたら臭え酒だと言い放った。
調べながら飲んでみた。この酒米には自然乾燥米なる方法、時間をかけて常温でゆっくり米を乾かす、という一手間があるらしい。機械で乾かさないため米がしっとりふっくらになるんだとか。別名「はぜかけ米」ともいうそう。舞姫、風の森などもこの手法を使うようだ。
果たしてその一手間が酒に生きているのかは不明だ。
評価☆☆ 20211119