Lottiii
微炭酸
やわらかい、ふわっとする
甘さときりっとが両立してて華やか
ちょっと味が濃いめのもの。肉でも魚でもない。
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日日Nichinichi
大家的感想
Nichinichi Inc.的品牌
Nichinichi MushashugyoNichinichi
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
628 Jōdōrichō, Fushimi Ward, Kyoto, 612-8067在谷歌地图中打开
时间轴
taka
トマト煮込み、マッシュルームのサラダ、しらすと大葉のパスタなどとあわせて飲みました
微発泡で淡い
YSTJ
日日 改良信交。
松本日出彦さんが武者修行時代にお世話になった新政さんから譲り受けた秋田県産米を使って醸したシリーズ。こちらは改良信交を使用して醸されています。
改良信交はたかね錦から二次選抜された酒米で、亀の尾の血統を受け継いでいるとのこと。
メロンやバナナのような上品な香りを感じながら口に含むと爽やかなガス感を感じます。
柔らかな口当たり、穏やかな甘みでありながら旨味の広がりをしっかり感じるのは、亀の尾の血統の無せる技です。後味の酸味がキリッと印象を引き締めなかわら余韻を彩ります。
今週末発売の亀の尾バージョンも俄然楽しみになってきます！
しんさーん
京都の「日々醸造」が手掛ける日本酒「日日 秋津山田錦」です。
特徴:
兵庫県東条地区の中でも特に上質な山田錦が栽培できるとされる秋津地区（西戸村および古家村地区）で栽培された山田錦のみを使用しています。
味わい:
火入れながらもフレッシュな雰囲気があり、柔らかく旨味や甘みが広がります。辛すぎず甘すぎないバランス感と、穏やかで美しい酸が特徴です。
蔵元:
松本酒造の元杜氏である松本日出彦氏が中心となって立ち上げた、京都・伏見にある酒蔵「日々醸造」によって醸されています。
コンセプト:
「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なくし、食事と共にボトル1本を楽しめるような、料理に寄り添う酒を目指しています
たつさん
備忘録
たつさん
備忘録
りょうすけ
32歳最後の夜は日日から！
初めて飲んだときからずっと好きですが、ちょっとお高めなので、こういう特別な日にしか手が出せないんですよね。
でもだからこその喜び！
酒こまちも大好きな酒米なので、もうこれは期待しかありません。
青リンゴの香り、ほのかにレモンのような酸味。
味わいは日日らしい落ち着いた雰囲気。でも輪郭はしっかりとあって、繊細な甘みと旨味が感じられます。
酒こまちといえば華やかフルーティーなイメージですが、日日の手にかかると、こうも上品な味になるんですね。
誕生日の前夜祭にふさわしい日本酒です！
N.E
飲み比べ最後は
▼日日
本当は信州亀齢を3つ目に選んだのですが品切れで、店長おまかせにしてのこちら
前に飲んだイメージは『美味しい水』もちろん良い意味でですよ😁
本当に淡麗、瑞々しさ、透明感のある味わい
この暑い季節でもゴクゴク飲める低アルエナジードリンク🤣
あ、今回飲み比べだったので『ゴクゴク』ではなく『ゴッ』くらいでした😅
たっぷり呑兵衛
香りはフルーティー❗
上品な軽やかさと低アルの軽さが相まって、軽快な飲み口✨飲みやすいお酒🎵
本日は、枝豆豆腐と、串揚げで一杯💮
お好み度:★★★★★★★☆☆☆
U_G
ネットショップで購入
2本セットの2本目、新政から譲ってもらった酒米(改良信交)で醸したお酒。
大人のラムネ、シンプルに旨くて低アル、スルスル飲めます。
CJ
Both Cameron and I exclaimed “ahhhh” after trying this. Very umami, delightful on the tongue.
i@kikuchi
いまでや角打ち😍
サケたろう
酢イソ系
酒こまちの優しい甘み
甘みも酸も高くない、最後水の良さ
Hiz
香は穏やかも味わいは柑橘系で
生酒のチリチリ感がたまらない
《個人的な好み》
80/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや短い
吟醸香 △ 和なし
原料香 x 上新粉
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
キメの細かい微発砲
さらりとした
[味わい]
甘 味 ○軽やかもしっかりした
酸 味 x 非常に軽快な
苦 味 x ほのかな
旨 味 x 繊細な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
ゆったりとした甘味に続きほのかな苦味
≪特徴的要素≫
香りはわずか
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 (甘い果実や花を思わせ華やか)
爽酒(軽快でシンプル)
醇酒(米や乳製品を思わせふくよか)
熟酒(凝縮感が高く、重厚かつ複雑)
Nichinichi第四酒造期 酒こまち
くまくま
ラストは、京都から日日の酒こまち🩶