maz
口開けの一杯。
少し硬くて旨味が伝わってこない。
少し時間をおくと少しずつ開いてきて少しの丸みの中に軽い酸味と旨味が広がる。
なかなかいい^ ^
年に一度の試し醸造で今回は70の低精白。酒米の値上がりへの対抗とのこと。
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蒼空Soku
大家的感想
Fujioka Shuzo的品牌
Soku
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
672-1 Imamachi, Fushimi Ward, Kyoto,在谷歌地图中打开
时间轴
panusmanu
Medium body with 甘口
Ripe pear and rice umami
Long finish
k_k
スッキリしつつも穏やかでまろやかな味わいがある
白身魚に合う気がする
特に刺身が良いのではなかろうか
個人的には過去飲んできた日本酒の中でもかなり上位
食中酒としてかなりバランスがいいと思う
Soku試験醸造（雄町70）R6BY
Gatasho
今夜の3杯目
あえて精米歩合70%に抑えて米を大事に使った挑戦的お酒
個人的に京都のお酒は馴染みがないけど、こういうストーリーは好き
Toshi
利き酒しました！
どれもすっきり淡麗辛口で、食事が引き立てられました。
akikoda3
蒼空 R6BY試験醸造酒 雄町70 純米酒
評価4.4〜4.3
製造米:岡山県産雄町、精米歩合70％、アルコール度数15.8度、日本酒度＋3、使用酵母:宮城酵母
ほのかに穀物系の甘やかな香りが漂い、柔らかなアタックとマイルドな甘味旨味が広がり、ふわっとふくよかな味が膨らむも、綺麗な後キレ感が心地良く、じわじわとマイルドな味わいの余韻がしゅるりと優しくフェードアウト。加水タイプですので、低精白でも飲み口は穏やか。
香りオレンジ感。タッチがやわらかでやさしいため、辛苦みが目立つ。
Soku純米酒 雄町70
Soku純米 試験醸造酒
じゅんさん
最後の8合目のお酒は、京都の蒼空(そうくう)。
手作りの全量純米仕込みで、大量生産をするのではなく、純米から純米大吟醸まで同じタンクを使用し、同じように手間暇を掛けた小仕込みの造り。
つまり手に入りにくい。
爽やかな香りと旨み。美味しゅうございました。
アルコール分 15度
原料米 美山錦100％
原材料名米（国産）、
精米歩合 60%
四ツ谷みね村
Soku純米 限定 美山錦
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
"蒼空" の純米酒。
透明感の中に旨味をしっかり感じ
後味はスッキリしています🤔
鴨のロースに続いて、鴨のモモ肉とせせり。
美味ったですよ～
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
hoshiaki
純米🍶生かすみ酒🌫️初しぼり✨美山錦🌾
スッと。ほのかな瓜と苦味。ちょい柑橘系🍊苦みがあるので、グレフルかな。でも少し和テイスト。酸味がタコポッチポン酢とも相性良好。蓮根はさみ揚げの油も受け止める。
海と@高田馬場 20241227
Soku雄町70 純米酒
Akad
辛口で美味しい
ドフラミンゴ
焼鳥🐓兼田🍶
蒼空 純米酒 美山錦
Soku試験醸造酒 雄町70 純米酒
ペンギンブルー
柑橘に、ナッツのような芳ばしい香り。
含んで透明感のあるテクスチャ。
サラリと柑橘様の甘みから、
ジワリと旨味広がる。
程よいほろ苦さで奥行き。
柔らかな余韻。
好み度☆4/5