hoshiaki
純米無濾過生原酒🍶福の香🌾80%、山田錦🌾20%
キレさっぱり✨、綺麗でシャープ😆。含むとジュワ感と桃系🍑喜多方醤油ラーメン🍜が美味しい😋会津、喜多方に旅した気分になれる素敵なお店です🎉
メニューの解説「梨やGフルーツ系。透明感があり、瑞々しい甘みの軽やかなボディ。喉越しもソフトでビターな余韻が大変心地よく〆てくれます。福の香らしさを表現出来ていて、火入れの嫌味もなく、生酒の奔放さを上手くまとめました。」
會津喜多方ら〜めん愛絆@十条 20230212
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
163 次签到
旭酒造株式会社(山口県岩国市)は、デザイナーの山本寛斎氏がファッションと人間力で被災地をはじめ各地へ元気を届けSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
山口県下関市にある長州酒造。酒蔵創生と新銘柄「天美」誕生までの物語は、すでに「レジェンド」ともなっておりご存じの方も多いかもしれません。簡単におさらいすると、下関市の企業・長州産業(岡本晋社長)が、地元の酒蔵・児玉酒造の廃業予定を知り、「酒蔵は地域の大切な伝統文化」との思いから新規事業として蔵を継承。2018年に新たな社名・社屋でスタートしたのが長州酒造です。 そこに招かれた藤岡美樹杜氏は、新蔵の建設がさら地の状態からプロジェクトに参加。約2年間の準備を経て「天美」の初仕込みとなったのが2020年秋でした。まずは純米吟醸と特別純米の2種のみというラインナップから始まった新銘柄は、飲み手の圧倒的な支持を受け、仕込むごとに完売となる快進撃を続けます。2年に満たぬ短い期間、しかもコロナ禍という逆風の中で、「天美」は幅広い層の人たちに愛飲される人気銘柄となりました。 その「天美」の物語が今年2022年から第二章に入りました。「白天」(=白いラベルの純米吟醸)、「黒天」(=黒いラベルの特別純米)の名で親しまれている定番に加え、新たに「廣島千本錦」「赤磐雄町」「播州愛山」「長州山田錦」の４品種の酒米を用いた純米大吟醸のシリーズが発売に。新商品や2期目の酒造りに込めた想いを、藤岡杜氏にお聞きしました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
出張や観光で地方を訪れた際、せっかくだから地元の日本酒を買って帰りたい！と思うことが、日本酒好きの方ならあるはずです。でも、各店舗の品揃えが分からないし、時間をかけて日本酒が多く揃ってそうなお店に行ってみても、実は全国で買えるお酒が多く並んでいた……なんてこともあり、限られた旅先の時間で、適切なお店を探すのは案外難しいものです。 そこでSAKE Streetでは全国の主要駅近くで「地元のお酒が充実している酒屋」の情報を日本酒ファンから募ったほか、日本酒好きで構成される編集部でも調査を行ない、まとめてみました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
大家的感想
山口的品牌
Kaishuichi
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
7-17 Aioimachi, Aizuwakamatsu-shi, Fukushima在谷歌地图中打开
相关文章
旭酒造(山口県岩国市)が『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 早田 「ANNA SUI」×「KANSAI YAMAMOTO」』を5/1(水)より販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
旭酒造株式会社(山口県岩国市)は、デザイナーの山本寛斎氏がファッションと人間力で被災地をはじめ各地へ元気を届けSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア天美・第二章 「喜びを分かち合える銘柄に」女性杜氏が挑むブランド育成 – 山口県・長州酒造 (2) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
山口県下関市にある長州酒造。酒蔵創生と新銘柄「天美」誕生までの物語は、すでに「レジェンド」ともなっておりご存じの方も多いかもしれません。簡単におさらいすると、下関市の企業・長州産業(岡本晋社長)が、地元の酒蔵・児玉酒造の廃業予定を知り、「酒蔵は地域の大切な伝統文化」との思いから新規事業として蔵を継承。2018年に新たな社名・社屋でスタートしたのが長州酒造です。 そこに招かれた藤岡美樹杜氏は、新蔵の建設がさら地の状態からプロジェクトに参加。約2年間の準備を経て「天美」の初仕込みとなったのが2020年秋でした。まずは純米吟醸と特別純米の2種のみというラインナップから始まった新銘柄は、飲み手の圧倒的な支持を受け、仕込むごとに完売となる快進撃を続けます。2年に満たぬ短い期間、しかもコロナ禍という逆風の中で、「天美」は幅広い層の人たちに愛飲される人気銘柄となりました。 その「天美」の物語が今年2022年から第二章に入りました。「白天」(=白いラベルの純米吟醸)、「黒天」(=黒いラベルの特別純米)の名で親しまれている定番に加え、新たに「廣島千本錦」「赤磐雄町」「播州愛山」「長州山田錦」の４品種の酒米を用いた純米大吟醸のシリーズが発売に。新商品や2期目の酒造りに込めた想いを、藤岡杜氏にお聞きしました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア日本酒ファンおすすめ！主要駅近くでお土産のお酒が買えるお店まとめ - 中国（鳥取、島根、岡山、広島、山口）編 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
出張や観光で地方を訪れた際、せっかくだから地元の日本酒を買って帰りたい！と思うことが、日本酒好きの方ならあるはずです。でも、各店舗の品揃えが分からないし、時間をかけて日本酒が多く揃ってそうなお店に行ってみても、実は全国で買えるお酒が多く並んでいた……なんてこともあり、限られた旅先の時間で、適切なお店を探すのは案外難しいものです。 そこでSAKE Streetでは全国の主要駅近くで「地元のお酒が充実している酒屋」の情報を日本酒ファンから募ったほか、日本酒好きで構成される編集部でも調査を行ない、まとめてみました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
オゼミ
2023 0428
☆☆☆☆☆
会州一（かいしゅういち）
しぼりたて
生酒
特別純米酒
精米歩合 60%
原料米 山田錦20% 福の香80%
日本酒度 +6.0
酸度 1.0
山口合名会社
福島県 会津若松市
tksg1105
日本酒度（＋６）に反して酵母の影響かフルーティーな甘味を感じる。
bouken
米は福の香。これも関西では見かけないので買ってみた。
香りは若干パイン感じる。フルーティーだけど少しドライでスッキリしてる。微量の甘味。辛口って言われたけどそこまで辛くは感じなかった。
軽い飲み口だけど物足りない人もいるかも
Kaishuichi無濾過純米生原酒
daisuke
辛味が最初来た後、スーと抜けていくスッキリしたのみごたえ！
みっつー
初めて飲みました。
年末に買って今頃飲むと言う笑
辛味もあるけど飲みやすい！
吟醸みたいな飲みやすさ！
水のように飲んでしまう(⌒-⌒; )
少しフルティーだけど苦味もあって、これはスルスルいってしまう！
みんみん
甘いんだけど甘ったるくなくスッキリしてる。けっこう色んな料理に合わせられそう。単体では少し物足りなさが残る？癖がなくてよい
とし
またまたアップロードサボり
いつもの店で
いつもと同じ
いつも通り
美味しく頂きました。
Eva Lu
清新淡麗at. Nose .
濃醇米香At palate
Dry
Full body
Long lasting
カープ君
福島県大阪事務所で買いました。。関西ではあまり見た事無いので購入。今年最初の絞りだそうです。フレッシュでキリッとした旨辛口、温度が上がると、甘味が少し強くなります。福島のお酒は美味しい。
ailoveosake
限定酒！フルーティ+5
辛いかなぁと思ったけど甘かったぁ。
ラベル撮らせてお願いできなかった。
お店忙しそうで。
ishisrsy
3.5
Kaishuichi純米しぼりたて無濾過生原酒
つっつん
フルーティーで甘いがスッキリもしている。ご飯に合うお酒でした。好きなお酒の一つになりそう。
Kaishuichi特別純米 福乃香火入れ
Kaishuichi特別純米生詰原酒
si
85
夢の香55
うつくしま夢酵母
KazKaz
美味しくいただきました(^-^)/
ひろぴぃ
福島
会州一 辛口純米 美味しい！ AA
かいしゅういち
