风少
辛口，
不像純米大吟釀，
口感厚身帶酸味，
味道變化比較少
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风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
风味标签 ®
通过分析用户评论得出的风味标签。
时间轴
金猫魔
君の井 恵信(えしん) よいのなつ 純米大吟醸
無濾過壱度火入れ
君の井独自の蔵付き乳酸菌仕込みで醸した夏向きの酒。
新潟市内では見かけないので上越に住む姉に買ってきてもらった。最近は酒の運び屋。
華やかフルーティな、リンゴ？ライチ？のような香り
まろやかで、ほのかな甘みと
スッキリとした酸味苦味がさわやかに、
キレの良いのどごしは
キリッと冷やして飲みたい暑い夏の日に最適。
アルコールも14度とグイグイスッキリと飲みやすい。
君の井酒造のある頸城地区に縁のある親鸞聖人の妻「恵信尼(えしんに)公」より命名されてるとのこと。
ラベルもカッコイイ。
上越といえば、ニホンノ、オサケプロジェクトの第3弾が7/7に発売とのこと。吟田川×妙高山の吟醸×純米大吟醸のハイスペックフュージョン。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:妙高産山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:14度
日本酒度:+2
720ml 1,650円
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★★★★☆
あけみ
一口目、酸味があるのかなという口当たり。飲んでるうちに段々まろやかに、少し甘味を感じるように変化しました。甘味があるけど味はしっかりしています。
さっこ
越淡麗は山田錦と五百万石を掛け合わせたお米なので好きな系統間違いなし！
味は甘すぎなくてきれいな無なんだけど、純米大吟醸のわりに、喉にお酒感を強く感じます。
強いけどおいしい！！！
Satochan
甘い香り、口当たり柔らか。味わい澄んだ旨さ、後味軽やか。
お供は穴子天ぷら。
Johanbtokyo
Wow! What an aroma and taste. Nutty, melony, almost woody taste. Lots of umami too. Powerful and unusual. 4.50/5
アーロン
ほのかに熟成酒のような香り。口に入れるとキリッと辛口。アルコール17度なのでガツンくるが、最後にほのかな苦味で食事が欲しくなる。辛口淡麗の新潟らしい酒。今流行りの酒ではないが、辛口好きには良い酒。
寿梨庵
瓶詰は4月でなので、ひやおろし的かな。記載にはありませんがお店の情報では山廃とのこと。君の井酒造は古くから山廃造りを続けている新潟では貴重な蔵元です。前に蔵元に伺ったことがありますが、旧新井宿の街道沿いにあるとても趣きのある立派な建物で、おすすめと言われた山廃純米はとても美味しかった記憶があります。
このお酒は妙高市産山田錦100%で精米50%。淡い山吹色、立ち上がり香は控え目で僅かな吟醸香と生酛系の香り。含むとパインのような果実味が広がりますが、キレが良くボディはしっかり目。控え目な香味、ボディの強さ、ビターな後味は新潟産の山田錦に共通する特徴のような気がします。
蛇足ですが、かなり昔、君の井のテレビCMを見た記憶が蘇り、YouTubeを検索したらありました。懐かし〜
taka
最初の一口目は甘味とガス感を
感じ、二口目に酸味と重みを感じる
バランスが良いお酒。
大変美味しいお酒です。
Satochan
涼しくて、しっかり旨い。
Satochan
淡麗、ふっくら旨口。キレすっきり。
Satochan
花火のようなコク。
Satochan
広がるあっさり目のコク。
Ogiyumi
ほのかなフルーティーな香り
爽やかな甘味 さっと消える苦味
越淡麗100%
Megzy
飲んだ瞬間、口の中で広がるピリリ感
これはいける
Satochan
立ち上る辛口のコク。
Yuko
大吟醸の超淡麗